Caçarola cremosa carregada de couve-flor – Keto / Low Carb

Keto Cooking Christian

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Todos os sabores de uma batata assada carregada clássica misturada com couve-flor e assada com queijo cheddar!

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Couve-flor fresca, juntamente com muitas das coberturas tradicionais de uma batata assada, transformada em um prato Keto sem culpa.

Esta caçarola de couve-flor cremosa carregada é suave com uma bondade brega e, claro, o bacon leva para o próximo nível! Você realmente deve fazer isso, não irá decepcionar!

Quem não ama uma batata assada carregada? Mesmo aqueles que não estão no Keto desfrutam desses sabores ricos e salgados.

A salinidade do bacon e a cremosidade do Mascarpone e cheddar realmente fazem desta a melhor receita de couve-flor Keto que você já fez. Sim, isso é bom!

Ingredientes para Caçarola Keto Couve-Flor

  • Couve-flor
  • Queijo cheddar
  • Queijo mascarpone
  • Bacon não curado
  • Nata
  • Manteiga alimentada com capim
  • Alho sal
  • Sal e pimenta
  • Salsinha

Como fazer caçarola de couve-flor de queijo

Pré-aqueça o forno a 450F.

Adicione a couve-flor a uma tigela para microondas, cubra com um prato de papel e cozinhe no microondas por 10 minutos ou até ficar macio.

Escorra bem a couve-flor e seque com papel toalha pressionando suavemente para secar. É importante garantir que esteja seco para não ficar úmido quando você assar.

Em seguida, despeje a couve-flor na tigela do processador de alimentos. Adicione todos os ingredientes restantes, exceto o bacon e metade do queijo cheddar.

Pulsar a mistura até ficar tudo cremoso e macio.

Despeje a mistura em uma assadeira com manteiga que foi pulverizada com spray antiaderente.

Cubra com o queijo cheddar restante e asse por 10 minutos ou até que o queijo derreta e leve um pouco de ouro.

Cubra com o bacon esfarelado e decore com salsa picada.

Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Couve-flor é ceto?

A couve-flor é perfeita para o ceto. Na verdade, é comumente usado para substituir batatas e arroz em muitas receitas com pouco carboidrato.

A couve-flor não é apenas low carb, é rica em fibras e nutrientes como vitamina B6, vitamina C e vitamina K. Se você quiser ler mais sobre os benefícios para a saúde da couve-flor, confira este artigo.

Dicas para fazer caçarola saudável couve-flor

  • Embora o uso de uma cabeça de couve-flor seja bom, a compra de florzinhas pré-embaladas pode economizar seu tempo e um pouco de limpeza.
  • Como você deseja uma consistência espessa, não é recomendado o uso de couve-flor congelada para esta caçarola de couve-flor, devido ao seu teor de umidade.
  • Se você não encontrar o Mascarpone, sempre poderá usar o cream cheese. Ele mudará as macros porque o cream cheese tem mais carboidratos, portanto, leve isso em consideração.
  • Você pode mudar os sabores desta caçarola trocando o cheddar por pepper jack ou colby ou qualquer um dos seus queijos derretidos favoritos.
  • Se você tiver tempo extra, assar os floretes de couve-flor acrescenta ainda mais sabor.
  • Se você gosta de temperos extras, adicione jalapenos frescos ou em conserva picados.
  • Você pode adicionar sobras de frango ou presunto picado para uma refeição completa.

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Todos os sabores de uma batata assada carregada clássica misturada com couve-flor e assada com queijo cheddar!

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INGREDIENTES

  • 1 cabeça de couve-flor cortada em pedaços pequenos

  • 1 xícara de queijo cheddar ralado dividido

  • 1/2 xícara de queijo mascarpone

  • 4 fatias de bacon não curado cozido e desintegrado

  • 1/4 xícara de creme de leite

  • 2 colheres de sopa de manteiga alimentada com capim

  • 1 colher de chá de sal de alho

  • 1/4 colher de chá de sal

  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada para decorar

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 450F.

  • Adicione a couve-flor a uma tigela para microondas, cubra com um prato de papel e cozinhe no microondas por 10 minutos ou até ficar macio. Escorra bem e seque com toalhas de papel pressionando suavemente para secar. É importante garantir que esteja seco para que não fique úmido quando você assar.

  • Adicione à tigela do processador de alimentos. Adicione todos os ingredientes restantes, exceto o bacon e metade do queijo cheddar. Pulso até ficar homogêneo e cremoso.

  • Despeje a mistura em uma assadeira manteiga que foi pulverizada com spray antiaderente. Cubra com o queijo cheddar restante e asse por 10 minutos ou até que o queijo derreta e leve um pouco de ouro. Cubra com o bacon esfarelado e decore com salsa picada.

  • Deixe esfriar um pouco antes de servir.

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* Os dados nutricionais são fornecidos como cortesia e são precisos da melhor forma possível. Sinta-se à vontade para verificá-lo usando a calculadora nutricional de sua escolha. Todos os dados são baseados em carboidratos líquidos, sem álcool açucarado – Swerve, Eritritol, Allulose ou Monk Fruit.

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