Buffalo Chicken Empanadas

Buffalo Chicken Empanadas

Fácil frango empanado de búfalo com recheio picante de frango empanado! A casca frita crocante torna estes extras viciantes!

Buffalo Chicken Empanadas

Eu admito que fui obcecado com alimentos com sabor de búfalo recentemente, mas o sabor picante é tão viciante! Nunca envelhece e espero que você também goste, já que tenho várias outras receitas de “búfalos” que quero compartilhar!

Primeiro, essas empanadas de frango búfalo. Atualmente, essas tortas saborosas estão no topo da minha lista, graças ao recheio generoso de frango e casca frita crocante.

Além disso, eles são realmente simples de fazer, mas com muito sabor.

Eles serão um sucesso na sua próxima festa, como parte do dia do jogo, ou uma maneira inspiradora de gastar sobras de frango.

Vamos percorrer a receita muito rápido e você estará a caminho de conhecer a cidade.

Frango

O frango já deve estar cozido e desfiado para esta receita. Gosto de fazer um lote grande de frango no meu Instant Pot e usá-lo para várias receitas ao longo da semana.

Você pode usar peitos de frango ou coxas. Eu prefiro o sabor e suculência das coxas.

Se o frango ainda não estiver temperado, polvilhe com sal, pimenta e alho em pó antes de adicionar à mistura de recheio. Você também pode usar tempero adobo ou sal de tempero.

Um dos truques para uma boa culinária é temperar cada componente do seu prato para obter o máximo sabor.

Molho picante

O Red Hot de Frank é minha marca preferida, mas o sabor é seu. Molhos quentes diferentes emprestam sabores diferentes, então experimente.

Eu uso 2 colheres de sopa por 1 xícara de frango. Se for muito picante para você (ou para as crianças), você pode diluir com manteiga.

Então, 1 colher de sopa de molho picante + 1 colher de sopa de manteiga derretida por 1 xícara de frango.

Queijo azul

Eu amo a nitidez que os restos de queijo azul adicionam a essas empanadas.

Sei que nem todo mundo gosta do sabor, então fique à vontade para deixar de fora ou fazer alguns com e outros sem.

Empanada discos / conchas / invólucros

Estes podem ser encontrados na seção congelada de muitos supermercados. Não demora muito, mas verifique se eles são descongelados antes do tempo.

Você também pode seguir minha receita de massa caseira de empanada. Faça um lote duplo enquanto estiver congelando alguns discos para uso posterior!

Esta receita em particular é para empanadas fritas. Se você quiser empanadas assadas, pode comprar discos rotulados para assar ou usar massa de torta.

Montagem e culinária

Depois de combinar o recheio picante de frango, coloque duas colheres de sopa no centro de um disco de empanada e dobre ao meio.

Sele bem as bordas frisando com um garfo. Às vezes, friso dos dois lados apenas para ter certeza de que não haverá vazamentos.

Em seguida, adicione óleo suficiente em uma frigideira para subir pela metade dos lados das empanadas para que cozinhem uniformemente. Você também pode fritá-los.

Eles levam apenas alguns minutos para cozinhar, então prepare uma assadeira com papel toalha para escorrê-los após a remoção do óleo.

Para servir, as empanadas de frango com búfalo são ótimas mergulhadas em molho quente extra, queijo azul ou molho no rancho.

Nas fotos, reguei alguns com nossos molhos, porque sou mais assim e comemos imediatamente. Delicioso!

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