Brownies em borracha Fudgy (o melhor!)

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Jogue fora a caixa imediatamente e faça esses Brownies Fudgy Chewy perfeitamente decadentes que derretem na boca a cada mordida! Tão fácil de fazer e feito em uma tigela! Se você gosta de brownies com cobertura de chocolate como esses, experimente também os meus Brownies Peppermint One Bowl, os meus Caramel Pretzel Brownies e esses Mississippi Mud Brownies!

O Brownie em borracha perfeito!

As preferências de brownie variam como os cookies. O meu favorito é um brownie quente com cobertura e com uma bola de sorvete de baunilha, que é necessário para terminar uma refeição. Requer apenas alguns ingredientes que podem realmente tornar esse brownie macio e macio uma realidade.

Também passei muito tempo testando esses brownies porque queria fazer uma receita simples, mas incrivelmente decadente e deliciosa! Esta é realmente uma receita de uma tigela que leva a conveniência para outro nível.

O que faz um Brownie Chewy?

Aqui estão algumas escolhas que eu fiz para realmente tornar esses brownies chewy:

  • Mais açúcar mascavo aumenta a umidade devido à adição de melaço.
  • A adição de óleo ajuda a manter os brownies super úmidos.
  • Esta receita tem menos ovos do que a versão cakey, o que ajuda a criar uma textura semelhante a chocolate.

Fudgy Brownie Ingredientes

Esses brownies requerem os seguintes ingredientes principais:

manteiga

Nesta receita, a manteiga é derretida. Isso ajuda a criar aquele incrível top rachado que dá aos seus brownies uma incrível diferença de textura.

Açúcar

Eu adiciono uma mistura de açúcar granulado e marrom aos meus brownies. No entanto, a proporção é um pouco diferente. Eu adiciono quantidades quase iguais de açúcar com o açúcar granulado tendo uma ligeira vantagem.

Ajuda a estabilizar o brownie, mas esse melaço não apenas adiciona mais aquela delícia mastigável que amamos, mas também adiciona uma incrível profundidade de sabor!

Ovos

Os ovos sempre serão seus estabilizadores no cozimento. Eles são essenciais aqui, é claro, em brownies e acrescentam mais riqueza à sua receita final.

Óleo

Apenas o menor toque de óleo nessa receita eleva esse fator mastigável!

Farinha

Você definitivamente precisa de um pouco de glúten em seus brownies para endurecer esta massa incrivelmente molhada. No entanto, não exagere, pois não quero que elas sejam secas e densas.

Cacau em pó

Chocolate tem que ser o ingrediente chave nos brownies, certo? Optei pelo cacau em pó porque é tão fácil de manter à mão e fácil de adicionar à massa de uma tigela. Não há necessidade de derreter perfeitamente o chocolate para obter essa delícia aqui. Eu fui com facilidade, e tem um gosto incrível!

Baunilha

Baunilha é o companheiro perfeito para o chocolate. Ele adiciona um elemento extra de sabor e tem um sabor simplesmente maravilhoso.

Dicas finais para mastigar brownie

Aqui estão algumas dicas finais que ajudarão seus brownies a obter a melhor textura em borracha!

Bata bem os ovos!

Os ovos também dão aquele topo brilhante perfeito aos seus brownies. Certifique-se de bater vigorosamente e realmente fazê-lo! Não economize nisso!

Não misture demais ao adicionar farinha

Depois que a farinha é adicionada à sua mistura de brownie, o glúten começa a se desenvolver imediatamente. Quanto mais você misturar ou misturar, mais seus brownies endurecem e se transformam em uma textura que você não deseja!

Não exagere!

O tempo de cozimento é um pouco menor que o brownie cakey. Sob assar mantém os brownies macios e mastigáveis.

Para mais amantes do Brownie

Se você gosta de todos os tipos de brownies como eu, tente estas outras receitas também:

Brownies em borracha Fudgy

Jogue fora a caixa imediatamente e faça esses Brownies Fudgy Chewy perfeitamente decadentes que derretem na boca a cada mordida! Tão fácil de fazer e feito em uma tigela!

Curso: Sobremesa

Cozinha: Americana

Palavra chave: brownies, em borracha, chocolate, receitas de chocolate, fudgy, one bowl

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo total: 45 minutos

Porções: 9 porções

Calorias: 280kcal

Ingredientes

  • 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida

  • 3/4 de xícara de açúcar granulado

  • 1/2 xícara de açúcar mascavo

  • 2 ovos grandes em temperatura ambiente

  • 1 colher de sopa de óleo

  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro

  • 3/4 de xícara de farinha de trigo

  • 1/2 xícara de cacau em pó

  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 1/2 colher de chá de sal

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus.

  • Em uma tigela de tamanho médio, adicione manteiga derretida, açúcar granulado e açúcar mascavo e misture com a batedeira em velocidade média.

  • Adicione os ovos, um de cada vez, misturando após cada adição para incorporar.

  • Misture o óleo e o extrato de baunilha.

  • Misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela. Reduza a velocidade do misturador.

  • Em intervalos, adicione a mistura de farinha à mistura úmida até que todos os ingredientes sejam incorporados.

  • Adicione a massa de brownie à assadeira de tamanho 8 × 8, antiaderente.

  • Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia apenas limpo. Não exagere.

  • Remova os brownies e deixe esfriar no rack de refrigeração. Corte e sirva.

Notas

Bata bem esses ovos! Os ovos também dão aquele topo perfeito e brilhante aos seus brownies. Certifique-se de bater vigorosamente e realmente fazê-lo! Não economize nisso! NÃO MISTURE QUANDO ADICIONAR FLOUROUma vez que a farinha é adicionada à sua mistura de brownie, o glúten começa a se desenvolver imediatamente. Quanto mais você misturar ou misturar, mais seus brownies endurecem e se transformam em uma textura que você não deseja! NÃO EXISTE COZIMENTO! O tempo de cozimento é um pouco menor que o brownie cakey. Sob assar mantém os brownies macios e mastigáveis.

Nutrição

Calorias: 280kcal | Carboidratos: 40g | Proteína: 3g | Gorduras: 13g | Gordura saturada: 7g | Colesterol: 63mg | Sódio: 219mg | Potássio: 114mg | Fibra: 2g | Açúcar: 29g | Vitamina A: 368UI | Cálcio: 26mg | Ferro: 1mg

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