bordo bacon assado couve de bruxelas

Healthy Seasonal Recipes

Prometa-me que experimentará estas couves de Bruxelas assadas com xarope de bordo e bacon o mais rapidamente possível. Eles são tão bons que mal posso esperar para experimentá-los. Acenda seus fornos e arrebente as panelas de folha, meu povo, esses Maple Bacon Roasted Brussels são um divisor de águas! Eles têm tanto sabor doce e esfumaçado embutido em todos os cantos e recantos que roubam o show, não importa qual seja o prato principal.

DIVULGAÇÃO: Este post é patrocinado pela McKenzie Natural Artisan Deli. Fui compensado pelo meu tempo. Todas as opiniões expressadas aqui são minhas.

Ok, eu sei que estou parecendo um pouco entusiasmado com essas bolinhas verdes de delícia, mas amigos, estou tentando garantir que você não cometa o mesmo erro que eu cometi. O que está esperando para experimentá-los.

Há alguns anos, minha amiga Betsy me perguntou se eu achava uma boa ideia adicionar xarope de bordo a couve de Bruxelas assada. E, como acredito firmemente que o xarope de bordo melhora tudo, eu inequivocamente disse a ela que sim, experimente! Ela perguntou como iria fazê-lo, e eu dei a ela um resumo verbal.

Ela foi para casa, tentou e relatou que foram um grande sucesso. Desde então, Betsy produz brotos de Brussles em rotação regular desde então. E ela elogia-os.

Mas eu nunca tentei eu mesmo.

Como isso é possível?

Recentemente, quando o tempo começou a ficar cada vez mais sombrio e caído, e eu não queria fazer nada além de assar, assar e cozinhar todas as coisas, decidi experimentar assar couve de Bruxelas com xarope de bordo.

E então eu tive uma pequena epifania, que era adicione um pouco de bacon também! Porque não só acredito que o syryp do bordo melhora tudo, como também o bacon melhora tudo. Por acaso, eu tinha um pacote parcial de McKenzie Cob Smoked Uncured Maple Bacon na minha geladeira e fiquei tipo, oh, isso tornaria isso ainda melhor! Então eu desmoronei em algumas tiras.

Amigos, tudo o que estou dizendo é que não seja um idiota como eu e espere para experimentar esses brotos de Bruxelas assados ​​no Maple Bacon. Eles são incríveis!

Como Fazer Couve de Bruxelas Assada com Bacon de Bordo

  • Apare o seu couve de Bruxelas cortando o fundo e removendo as folhas externas escuras ou descoloridas. Corte os brotos ao meio pela ponta do caule e misture com azeite de oliva extra-virgem, sal e pimenta.
  • Asse em fogo alto (450 graus F) até que estejam douradas e macias. Bruxelas é densa, então leva um pouco mais do que você imagina. Cerca de 25 minutos!
  • Misture xarope de bordo puro, vinagre de maçã e mostarda moída grossa em uma tigela pequena. Adicione isso ao Bruxelas assado com o bacon cozido esfarelado e, em seguida, coloque tudo no forno para cobrir os bruxelas com o molho de bordo.

O que servir com couve de Bruxelas assada com bacon e bacon

Lombo de porco com alho e limão

Coxas de frango com mostarda e mel

Macarrão com Queijo e Abóbora

Balsâmico italiano Pan Frango Pan

Bacalhau com Gengibre e Limão

Para obter mais informações sobre o bacon não curado com antibióticos McKenzie Natural Artisan Deli, visite-os online ou siga-os no instagram.

Impressão


Descrição

Couve-de-bruxelas assada com xarope de bordo e bacon desmoronou. Um prato delicioso para o outono.


Ingredientes

  • 8 xícaras de couve de Bruxelas, aparadas e cortadas ao meio

  • 5 colheres de chá de azeite extra-virgem

  • 1 colher de chá de tomilho picado ou ½ colher de chá de tomilho seco

  • ¾ colher de chá de sal grosso kosher

  • ¼ colher de chá de pimenta moída na hora

  • 1 colher de sopa de xarope de bordo puro de Vermont, de preferência escuro

  • 1 colher de chá de vinagre de cidra

  • 1 colher de chá de mostarda moída grossa

  • 4 tiras McKenzie Cobb Fumado Maple Uncured Bacon, cozido e desintegrado


Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
  2. Atire couve de Bruxelas, óleo, tomilho, sal e pimenta em uma tigela grande. Espalhe as couves de Bruxelas em uma assadeira grande. Asse, virando uma ou duas vezes até dourar e ficar macio, por 23 a 27 minutos.
  3. Misture o xarope de bordo, o vinagre e a mostarda em uma tigela pequena. Regue sobre as couves de Bruxelas, adicione o bacon esfarelado cozido e misture bem. Retorne ao forno e cozinhe até que a mistura do bordo esteja borbulhando quente e o bacon esteja fervendo de 3 a 5 minutos. Servir quente.

Nutrição

  • 1 copo
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