Bolo do bast√£o de doces – receita do bolo da camada de hortel√£-pimenta

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Bolo do bastão de doces: Um clássico bolo branco com infusão de menta fresca, coberto com cobertura de creme de manteiga de menta cremosa e bastões de doces triturados.

Bolo do bastão de doces

Uma das sobremesas mais impressionantes (e uma das minhas favoritas no Pinterest) são os bolos de camadas. Eles são tão lindos e deliciosos! Quero dizer, camadas de bolo úmido e glacê … o que não é amor ?!

Se eu vir um bolo decadente no menu de um restaurante, não posso evitar … ter pedir uma fatia!

Este bolo decorado com bastão de doces é um lindo bolo de camadas de Natal que garante “oooohs” e “ahhs” em qualquer festa ou jantar.

Como qualquer bolo de camada, este bolo de cana-de-açúcar triturado exige um pouco de TLC, mas o resultado final vale MUITO! Embora eu tenha incluído algumas dicas que economizam tempo para ajudar a fazê-lo mais rapidamente. Aproveitar!

Para sua conveniência em recriar nossa receita de bolo de Natal com hortelã-pimenta, forneci links de anúncios que podem ser comprados em lojas para alguns dos produtos usados; política de divulgação disponível aqui.

O que você precisa para fazer bolo de hortelã-pimenta:

  • 1 xícara de leite integral
  • 2 colheres de chá de extrato de hortelã-pimenta
  • 1 xícara de manteiga, amolecida
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 5 claras de ovos
  • Corante alimentar vermelho

Ingredientes de cobertura de creme de manteiga de hortelã-pimenta

  • 3 xícaras de manteiga, amolecida
  • 6 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de extrato de hortelã-pimenta
  • 5-6 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 3 xícaras de doces trituradas

Material de Cozinha Usado

Como Fazer Bolo de Cana Doce

Faça a sua massa usando a nossa receita de bolo de hortelã do zero no cartão de receita imprimível na parte inferior do post.

DICA DE POUPANÇA DE TEMPO: Você também pode usar uma mistura de bolo de caixa e simplesmente adicionar extrato de hortelã-pimenta à massa.

Divida a massa de bolo uniformemente entre 2 tigelas. Deixe uma tigela de massa branca. Adicione 3-5 gotas de corante alimentar vermelho à segunda tigela de massa e misture até que a massa fique bem vermelha. Se necessário, adicione mais alimentos para colorir uma gota de cada vez.

Coloque uma xícara de massa branca e uma xícara de massa vermelha em cada uma das três formas de bolo. Use uma faca de manteiga para agitar suavemente a massa.

Asse por 23-26 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo.

Deixe os bolos esfriarem completamente antes de removê-los da bandeja de bolo e nivelá-los cortando a cúpula.

DICA PRO: Experimente o nosso truque de corte de bolo infalível para nivelar os três bolos!

Para fazer a cobertura:

Use uma batedeira para combinar todos os ingredientes até ficar homogêneo, com picos rígidos. Coloque uma xícara de glacê em um saco de confeitar e reserve.

Para montar o bolo:

Coloque uma camada de bolo em uma tábua ou suporte de bolo. Coloque uma xícara de glacê na primeira camada e alise com uma espátula.

Repita com as demais camadas de bolo, certificando-se de cobrir completamente o bolo inteiro com glacê, depois que as três camadas estiverem empilhadas.

Pressione delicadamente os bastões de doces esmagados nas laterais do bolo, até ficar totalmente revestido. Leve o seu saco de glacê e coloque um monte de glacê em cima do bolo. Finalize com os bastões de doces restantes esmagados.

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Bolo do bastão de doces – receita do bolo da camada de hortelã-pimenta

Bolo de cana-de-doce: um clássico bolo branco com infusão de hortelã-pimenta, coberto com cobertura de creme de manteiga de hortelã-pimenta cremosa e bastões de doces esmagados.

Curso: Sobremesa

Cozinha: Americana

Palavras-chave: bolo, pirulito, natal, férias, hortelã-pimenta

Porções: 12

Calorias: 1286 kcal

Criador: Stacey aka the Soccer Mom

Ingredientes

Ingredientes do bolo

  • 1 xícara de leite integral
  • 2 colheres de chá de extrato de hortelã-pimenta
  • 1 xícara de manteiga amolecida
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 5 claras de ovos
  • Corante alimentar vermelho

Ingredientes de geada

  • 3 xícaras de manteiga amolecida
  • 6 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de extrato de hortelã-pimenta
  • 5-6 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 3 xícaras de doces trituradas

Instruções

Para fazer o bolo

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e cubra todas as três panelas com spray antiaderente.

  2. Misture o leite e o extrato de hortelã-pimenta em uma tigela pequena e reserve.

  3. Na tigela da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

  4. Em outra tigela grande, misture a farinha e o fermento.

  5. Coloque o leite e os ingredientes secos alternadamente na tigela da batedeira com manteiga e açúcar, misturando em velocidade média.

  6. Lave uma das tigelas e use-a para bater as claras em neve até formar picos firmes. Dobre as claras na massa de bolo.

  7. Divida a massa de bolo uniformemente entre 2 tigelas. Deixe uma tigela de massa branca. Adicione 3-5 gotas de corante alimentar vermelho à segunda tigela de massa e misture até que a massa fique bem vermelha. Adicione mais corante alimentar, conforme necessário.

  8. Coloque uma xícara de massa branca e uma xícara de massa vermelha em cada uma das três formas de bolo. Use uma faca de manteiga para agitar suavemente a massa.

  9. Asse por 23-26 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo.

  10. Deixe os bolos esfriarem completamente antes de removê-los das assadeiras e colocar sobre uma tábua.

  11. Usando um cortador de bolo ou nosso truque de corte de bolo para nivelar os três bolos.

Para fazer a cobertura:

  1. Use uma batedeira para misturar todos os ingredientes até formar picos firmes.

  2. Coloque uma xícara de glacê em um saco de confeitar e reserve.

Para montar o bolo:

  1. Coloque uma camada de bolo em uma tábua ou suporte de bolo.

  2. Coloque uma xícara de glacê na primeira camada e alise com uma espátula.

  3. Repita com as demais camadas de bolo, certificando-se de cobrir completamente o bolo inteiro com glacê, depois que as três camadas estiverem empilhadas.

  4. Pressione delicadamente os bastões de doces esmagados nas laterais do bolo, até ficar totalmente revestido. Leve o seu saco de glacê e coloque um monte de glacê em cima do bolo. Finalize com os bastões de doces restantes esmagados.

Notas da receita

Nota: As informações nutricionais são apenas uma estimativa aproximada; os valores reais variam com base nos ingredientes exatos usados ​​e na quantidade de receita preparada.

Pin nossa receita de bolo de cana-de-doces no Pinterest:

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