Bolo de camadas de morango com cobertura de morango

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Bolo de camadas de morango com cobertura de morango – Bolo macio e macio carregado com morangos frescos e uma cobertura de morango doce !! Um bolo de camada de morango FÁCIL, perfeito para festas! Os fãs de morango vão adorar !!

Bolo de Camada de Morango com Cobertura de Morango - Bolo macio e macio, carregado com morangos FRESCOS e uma cobertura de morango doce !! Um bolo de camada FÁCIL, perfeito para festas! Os fãs de morango vão adorar !!

Receita fácil do bolo da morango

Bolo de morango é um dos meus favoritos. É a perfeição no verão. Eu fiz esta receita de bolo de morango usando mistura de bolo para meus pais quando eles vieram à cidade para uma visita no meu aniversário no mês passado e todos nós adoramos.

Eu nunca faço bolos de aniversário para mim e não defini isso como objetivo quando fiz esse bolo. Faço tantos bolos como blogueiro que não pensei duas vezes quando entrei neste, mas acabou sendo um maravilhoso acidente feliz com um bolo de aniversário.

Este bolo de camada de morango macio, macio e úmido é carregado com muito sabor a morango, tanto no bolo quanto na cobertura. É uma receita fácil, que começa com a mistura de bolos, adulterada com gelatina de morango e morangos frescos. É um quase bolo de raspadinha, o que é bom para mim.

Bolo de Camada de Morango com Cobertura de Morango - Bolo macio e macio, carregado com morangos FRESCOS e uma cobertura de morango doce !! Um bolo de camada FÁCIL, perfeito para festas! Os fãs de morango vão adorar !!

O que há no bolo de camadas de morango?

Para fazer esta receita de bolo de morango usando mistura de bolo, você precisará:

  • mistura para bolo branco
  • Gelatina de morango
  • Óleo de canola
  • Morangos frescos
  • Creme ou meio e meio
  • Manteiga sem sal
  • Conservas de morango
  • Extrato de baunilha
  • Açúcar de confeiteiro
  • Corante alimentar vermelho (opcional)

Bolo de Camada de Morango com Cobertura de Morango - Bolo macio e macio, carregado com morangos FRESCOS e uma cobertura de morango doce !! Um bolo de camada FÁCIL, perfeito para festas! Os fãs de morango vão adorar !!

Como Fazer um Bolo de Camada de Morango

Simplesmente misture a massa de bolo de morango e dobre delicadamente as frutas em cubos. Asse as camadas de bolo de morango até ficarem prontas e deixe esfriar completamente antes da cobertura.

Para fazer a cobertura de morango, primeiro bata a manteiga até ficar homogêneo. Em seguida, adicione açúcar, conservas e corante alimentício dos confeiteiros (se estiver usando). Continue misturando até ficar bem batido, leve e macio. Adicione um pouco de creme ou leite, conforme necessário, para obter a consistência correta.

Depois de resfriado, geada o bolo de camada de morango. Decorei meu bolo com frutas frescas também antes de servir.

Eu tenho que fazer isso como um bolo de camada?

Não, eu fiz o bolo em duas rodadas de 9 polegadas, porque eu amo a apresentação pop que um bolo de camada empresta, mas você pode fazê-lo como um bolo de 9 × 13 polegadas, se preferir.

Bolo de Camada de Morango com Cobertura de Morango - Bolo macio e macio, carregado com morangos FRESCOS e uma cobertura de morango doce !! Um bolo de camada FÁCIL, perfeito para festas! Os fãs de morango vão adorar !!

Dicas para o melhor bolo de morango

Fiz o bolo de gelatina de morango com cobertura de morango a partir do zero, feita com conservas de morango. Certifique-se de usar uma geléia grossa com pedaços de morango e não geléia fina e escorrendo, para que sua cobertura tenha manchas maravilhosas de morango por toda parte.

A cobertura é muito doce, mas, novamente, toda a cobertura é doce. Este é mais doce do que a maioria porque há geléia de morango e açúcar de confeiteiro, mas se você gosta de doces, vai adorar. Se você não tem dentes doces, sugiro outra cobertura menos doce, como dobrar esta.

Se você tiver sobras deste bolo de gelatina de morango, recomendo armazená-lo em um recipiente fechado na geladeira. As sobras duram até 5 dias, mas certifique-se de levar o bolo à temperatura ambiente antes de servi-lo novamente.

Ingredientes

Bolo

  • uma mistura de bolo branco de 15 onças
  • uma caixa de 90 gramas de gelatina de morango
  • 4 ovos grandes
  • 1 xícara de canola ou óleo vegetal
  • 1 xícara de morangos frescos em cubos finos (cerca de 1 litro)
  • 1/4 de xícara de creme ou meia e meia (leite ou água podem ser substituídos)

Geada

  • 1 xícara de manteiga sem sal (2 palitos), amolecida
  • amontoar 1/2 xícara de conservas de morango (geléia grossa com pedaços de morango, não geléia escorrendo)
  • 1 colher de chá de amêndoa ou extrato de baunilha
  • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 a 4 colheres de sopa de creme ou meia e meia, conforme necessário para obter consistência
  • corante vermelho, opcional e conforme necessário
  • morangos frescos, opcionais para decorar

Instruções

    Bolo

    1. Pré-aqueça o forno a 350F. Pulverize duas bandejas redondas de 9 polegadas (ou uma forma de 9 x 13 polegadas) com spray de farinha com farinha ou unte e polvilhe as bandejas; deixou de lado.
    2. Para a tigela de uma batedeira equipada com o acessório de remo (ou tigela grande e batedeira elétrica), adicione todos os ingredientes, exceto os morangos, e bata em velocidade média-alta até ficar bem misturado, cerca de 3 minutos, parando para raspar as laterais do a tigela, conforme necessário.
    3. Adicione os morangos e bata para incorporar.
    4. Transforme a massa em panelas preparadas, divididas uniformemente e asse por cerca de 30 a 34 minutos, ou até que esteja pronto e um palito inserido no centro saia limpo ou com algumas migalhas úmidas.
    5. Deixe os bolos esfriarem em panelas, em uma gradinha, por cerca de 15 minutos antes de inverter e remover os bolos para esfriar completamente nas gradinhas.
    6. Certifique-se de que os bolos estejam completamente resfriados antes de cobri-los.

    Geada

    1. Para a tigela de uma batedeira equipada com o acessório de remo (ou tigela grande e batedeira de mão), adicione a manteiga e bata em velocidade média-alta para alisá-la.
    2. Adicione as conservas de morango, extraia 3 xícaras de açúcar de confeiteiro e bata em velocidade média-alta para misturar.
    3. Adicione mais 1 xícara de açúcar de confeiteiro e bata por 2 a 3 minutos ou até ficar bem batido, leve e macio. Conforme necessário, regue o creme para refinar a cobertura até obter uma consistência espessa, mas espalhada.
    4. Opcionalmente, adicione corante vermelho para tornar a cobertura mais rosada; Eu adicionei cerca de 10 gotas.
    5. Adicione cerca de um terço da cobertura ao topo de um dos bolos e alise-o com uma espátula ou faca. Coloque o outro bolo por cima, adicione cerca de um terço da cobertura restante e alise-o. Adicione a quantidade restante de glacê nas laterais do bolo e alise.
    6. Opcionalmente, adicione morangos frescos para decorar antes de servir.

Notas

  • Observe que a cobertura é muito doce. Se você preferir algo menos doce, recomendo dobrar este.
  • O bolo permanecerá hermético na geladeira por até 5 dias. Deixe chegar à temperatura ambiente antes de servir.
  • Bolo adaptado daqui, aqui e aqui.

Informação nutricional:

Produção:

10

Porção:

1 1 Quantidade por porção: Calorias: 812Gordo total: 52gGordo saturado: 18gGordo trans: 1gGordo não saturado: 31gColesterol: 139mgSódio: 184mgCarboidratos: 83gFibra: 1gAçúcar: 68gProteína: 6g

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