Bolo de café de maçã (clássico da Apple)

Apple coffee cake (classic apple dapple cake) is loaded with apple and walnuts. The caramel sauce creates a moist, buttery center. Easy apple coffee cake!

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Este bolo dapple de maçã é friável, crocante, carregado com mordidas doces / tortas de maçã e um molho de caramelo insano que afunda profundamente no bolo, criando um centro úmido e amanteigado. Já tenho sua atenção? Eu certamente espero que sim! A próxima coisa que você deve saber: este bolo é fácil!

Ele se reúne rapidamente e seu forno faz o resto. é realmente tão simples quanto pentear os ingredientes molhados, combinar os ingredientes secos, misturá-los, adicionar nozes, adicionar maçãs, dobrar e pronto! Você tem um bolo! Isso é perfeito para a empresa e faz um maravilhoso bolo de café com maçã. Tem gosto de um muffin de café da manhã delicioso, mas ficou ultra decadente com o molho de caramelo. Mmm yum!

Esta receita é baseada na receita dapple de maçã compartilhada por uma das minhas leitoras, Emma. Examinei os ingredientes simples e sabia que tinha que experimentar quando ela disse: “É um sucesso entre minha família e amigos”. Emma, ​​foi o mesmo para mim! Muito obrigado por compartilhar sua versão deste clássico bolo Dapple de maçã do sul!

P.S. Tradicionalmente, o bolo da Apple é cozido em uma panela. Claro que as panelas estão bonitas, mas eu as acho tão irritantes para mexer e usar, então usei uma forma de mola. #mantendo a realidade

Ingredientes para o bolo de café de maçã (Apple Dapple):

3 ovos grandes, temperatura ambiente1 xícara de óleo (azeite extra leve ou óleo vegetal) 1 xícara de açúcar granulado2 colher de chá de extrato de baunilha3 xícaras de farinha de trigo * medida corretamente1 colher de chá de canela1 colher de chá de bicarbonato de sódio 3 xícaras (1 lb ou 2 grandes) de maçãs granny smith

* Assista ao nosso fácil tutorial em vídeo sobre como medir corretamente

Ingredientes para o molho de caramelo:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho por 5 minutos.

Preparação para bolo de café de maçã:

* Torrada e pique as nozes (você quer que esfriem à temperatura ambiente antes de adicionar à massa).

* Pré-aqueça o forno a 350 ° F e unte a base e os lados de uma panela de forma de mola de 9 ”com óleo ou manteiga.

* Descasque, retire e corte as maçãs em pedaços grossos de 1/2 ″

Como Fazer Bolo de Café com Maçã (Apple Dapple):

1. Na tigela de uma batedeira equipada com pás, misture: 3 ovos, 1 xícara de óleo, 1 xícara de açúcar granulado e 2 colheres de chá de extrato de baunilha em velocidade média por 1 minuto até misturar bem.

2. Em uma tigela, misture 3 xícaras de farinha, 1 colher de chá de canela, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1/2 colher de chá de sal.

3. Com a batedeira, mexa os ingredientes secos nos molhados até incorporar bem. Misture 1 xícara de nozes picadas e depois 3 xícaras de maçãs cortadas (se necessário, use uma espátula rígida para misturá-las bem).

4. Transfira para a forma de mola untada e asse no centro do forno a 180 ° C por 50-55 minutos ou até que um palito saia limpo. Comece a fazer o molho 10 minutos antes de o bolo sair do forno (consulte as instruções abaixo).

5. Depois que o bolo estiver pronto, pique tudo com um garfo de carne ou um espeto grande. Enquanto ainda estiver quente e na assadeira, despeje o esmalte uniformemente sobre a superfície do bolo. Polvilhe por cima 1/3 xícara de nozes picadas restantes e dê ao bolo alguns minutos para absorver a calda. Transfira o bolo para uma travessa (eu amo esses do Fiesta) e sirva.

Como fazer o molho fácil de caramelo:

1. Em uma panela média, em fogo médio, misture 1 xícara de açúcar mascavo, 6 colheres de sopa de manteiga, 1/4 de xícara de leite, 1/2 colher de chá de baunilha e uma pitada de sal. Deixe ferver em fogo baixo e continue cozinhando mexendo suavemente por 4 minutos. Ele deve estar solto e cobrir levemente uma colher, pois você deseja que a maior parte seja absorvida pelo bolo.

Bolo de café de maçã (clássico bolo Dapple de maçã)

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 55 minutos

Tempo total: 1 hora 5 minutos

O bolo de café com maçã (clássico dapple dapple) é carregado com maçã e nozes. O molho de caramelo cria um centro úmido e amanteigado. Bolo de café de maçã fácil!

Nível de habilidade:

Fácil

Custo para fazer:

US $ 8 – US $ 10

Porções: Bolo 9 ”

Para o bolo Dapple da Apple:

Ingredientes para o molho de caramelo:

Preparação para bolo de café de maçã:

  1. Brinde e pique as nozes (você deseja que esfriem à temperatura ambiente antes de adicionar à massa).

  2. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e unte a base e os lados de uma forma de 9 ”com óleo ou manteiga.

  3. Descasque, retire e fatie as maçãs em pedaços grossos de 1/2 “

Como Fazer Bolo de Café com Maçã (Apple Dapple):

  1. Na tigela de uma batedeira equipada com pás, misture: 3 ovos, 1 xícara de óleo, 1 xícara de açúcar e 2 colheres de chá de baunilha em velocidade média por 1 minuto até ficar homogêneo.

  2. Em uma tigela, misture 3 xícaras de farinha, 1 colher de chá de canela, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1/2 colher de chá de sal.

  3. Com a batedeira, misture os ingredientes secos nos molhados até incorporar bem. Misture 1 xícara de nozes picadas e depois 3 xícaras de maçãs cortadas (se necessário, use uma espátula rígida para misturá-las bem).

  4. Transfira para a forma de mola untada e leve ao forno a 350 ° F por 50-55 min, ou até que um palito saia limpo. Comece a fazer o molho 10 minutos antes de o bolo sair do forno (veja abaixo).

  5. Depois que o bolo estiver pronto, pique tudo com um garfo de carne ou um espeto grande. Enquanto ainda estiver quente e na assadeira, despeje o esmalte uniformemente sobre o bolo. Polvilhe as porcas restantes de 1/3 de xícara por cima e dê ao bolo alguns minutos para absorver a calda. Transfira o bolo para uma travessa e sirva.

Como fazer o molho fácil de caramelo:

  1. Em uma panela média, em fogo médio, misture 1 xícara de açúcar mascavo, 6 colheres de sopa de manteiga, 1/4 de xícara de leite, 1/2 colher de chá de baunilha e uma pitada de sal. Deixe ferver em fogo baixo e continue cozinhando mexendo suavemente por 4 minutos. Ele deve estar solto e cobrir levemente uma colher, pois você deseja que a maior parte seja absorvida pelo bolo.

* Para medir a farinha corretamente, coloque a farinha nos ingredientes secos, medindo o copo e nivelando a parte superior. Se você empurrar seu copo medidor para o seu cesto de farinha para enchê-lo, obterá substancialmente mais farinha.

Esse bolo não foi fácil de fotografar – não é muito fotogênico, então eu tive que fazê-lo dois dias seguidos porque detestava o primeiro conjunto de fotos. Espero que essas fotos façam justiça, porque realmente é um bolo de café de maçã muito delicioso (A.K.T.S.A – um acrônimo inventado que significa “também conhecido pelos sulistas como”) Bolo de Maçã Dapple!

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