Bolo de café com nozes e framboesa

Esta loja foi compensada pela Collective Bias, Inc. e seu anunciante. Todas as opiniões são apenas minhas. #QuakerRealMedleys #CollectiveBias

Este bolo de café de noz-pecã de framboesa é perfeito para um brunch de fim de semana! A receita tem um bolo macio com muitas framboesas e uma cobertura crocante!

Minha família está ansiosa pelo domingo de manhã. É o único dia da semana em que eu realmente preparo o café da manhã – e minha família (embora não eu!) É realmente uma grande fã de comida! Entre as nossas receitas favoritas do café da manhã de domingo, estão Molho de salsicha e biscoitos, Omeletes com um lado de Hash Browns, qualquer tipo de waffles ou panquecas… e bolo de café.

Embora eu não seja fã de café da manhã, eu gosto de ter coisas rápidas e fáceis para fazer durante a semana – e, para ser sincero, as torradas ficam velhas depois de um tempo! Ao fazer compras, estou sempre procurando coisas novas que minha família possa desfrutar.

Enquanto fazia compras no Walmart local, encontrei os NOVOS Copos de Iogurte Quaker® Real Medleys®. Você encontrará este produto no corredor frio de cereais. Você já viu ou experimentou ?! Eu não vi nada assim antes e estava animado para experimentá-los !! Como meu café da manhã geralmente é algo rápido e fácil – e eu pensei que seria ótimo experimentar!

Os Copos de Iogurte Quaker Real Medleys são a primeira convergência estável de prateleira de granola, frutas e iogurte – tudo em um único copo de servir! Real Medleys é uma deliciosa mistura de iogurte e granola multigrãos com frutas reais e nozes crocantes. Medley reais são preenchidos com ingredientes reais que oferecem qualidade e conveniência no café da manhã. É gratificante e delicioso com 25 gramas de grãos integrais e 10 gramas de proteína com 1/2 xícara de leite desnatado frio.

Quando vi que eles tinham um copo com sabor de noz de framboesa, ele imediatamente me lembrou do meu bolo de café de noz de framboesa! Não apenas uma fatia de bolo de café de noz-framboesa é um ótimo acompanhamento para os Quaker Real Medleys com sabor de noz de framboesa, mas os Quaker Real Medleys seriam fantásticos no resto da semana no café da manhã, depois que o bolo de café acabar!

Para o Quaker Real Medleys, simplesmente adicionando leite frio (nota: ele não será ativado com leite quente), os ingredientes secos se transformam em um saboroso iogurte! Crocante. Legal. Yum. O Quaker Real Medleys possui vários sabores deliciosos e é uma maneira satisfatória de obter alguns grãos integrais durante o dia. Os sabores incluem amêndoa de morango, canela de maçã, nozes e framboesa.

Certifique-se de baixar o aplicativo Blippar na sua loja Apple ou Android para digitalizar sua embalagem e receber tutoriais de informações sobre os copos de iogurte Quaker® Real Medleys®.

Rendimento: 12-18

Você pode optar por comer este quente ….. ou deixe esfriar até a temperatura ambiente. A escolha é sua! Guarde as sobras em um recipiente coberto – a geladeira é melhor se for mais de um dia – na bancada deve ficar bem se for comido em menos de um dia! Porém, eu não sou especialista – portanto, use sua melhor discrição!

Tempo de preparação
15 minutos

Hora de cozinhar
1 hora

Ingredientes

Para a massa

  • 2 ovos

  • 1 xícara de leite

  • 1/2 xícara de óleo

  • 1 colher de chá. baunilha

  • 1/2 xícara de iogurte grego (sabor simples ou baunilha)

  • 3 xícaras de farinha

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 colher de chá. fermento em pó

  • 1/2 colher de chá. sal

  • 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio

Para a cobertura

  • 12 onças de framboesas frescas, cortadas ao meio ou esquartejadas

  • 2 colheres de sopa. manteiga derretida

  • 1 xícara de açúcar mascavo, embalado

  • 2 colheres de chá. canela

  • 3 colheres de sopa. farinha

  • 1/4 de xícara de nozes picadas

Para o glacê de baunilha

  • 1 Colher de Sopa. manteiga

  • 1 colher de chá. baunilha

  • 3/4 de xícara de açúcar em pó

  • 2-3 colheres de chá. leite

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e pulverize uma panela em forma de mola de 9 polegadas com spray de cozinha antiaderente ou cubra com o Miracle Pan Release. Ponha de lado.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos com uma batedeira por cerca de dois minutos. Adicione o leite, o óleo, a baunilha e o iogurte grego. Misture até ficar bem misturado. Pare a batedeira e adicione farinha, açúcar, fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio. Continue misturando até que esteja bem combinado.
  3. Despeje na panela preparada e reserve.
  4. Coloque as framboesas em cima da massa. Agite suavemente com uma faca, formando um “s” em uma direção, girando a panela um quarto de volta e formando outro “s”.
  5. Em uma tigela média, misture a manteiga derretida, açúcar mascavo, canela, farinha e nozes. Coloque a cobertura uniformemente sobre a massa.
  6. Asse em forno pré-aquecido por 55-60 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por 10 minutos, solte o lado da panela e remova. (Passe uma faca ao longo da borda, se necessário).
  7. Enquanto o bolo estiver esfriando, derreta a manteiga no microondas. Adicione a baunilha. Mexa lentamente o açúcar em pó (ele estará quebradiço, mas não se preocupe). Adicione o leite, uma colher de chá de cada vez, mexendo até obter uma consistência suave e cremosa. Regue a cobertura de baunilha em cima do bolo.
  8. Fatie, sirva e divirta-se!

Informação nutricional:

Quantidade por porção:

Calorias: 457Gordo total: 16gGordo saturado: 4gColesterol: 38mgSódio: 211mgFibra: 3gAçúcar: 45gProteína: 6g

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