Biscoitos e Molho (One Pot)

Easy Biscuits and Gravy Recipe

A melhor, clássica, sulista, rápida e fácil receita de biscoitos e calda do zero, caseira com ingredientes simples em uma panela sobre a placa em 15 minutos. Molho de salsicha branco rico e cremoso é derramado sobre biscoitos quentes e crocantes.

Fazer este prato é uma das minhas maneiras favoritas de começar um sábado preguiçoso com a família. É uma refeição que parece tão gourmet e decadente, mas realmente leva apenas alguns minutos do seu tempo. Minha receita caseira de molho marrom (um pote) é uma opção diferente para experimentar, mas não é tão clássica quanto este molho de salsicha fácil (um pote).

Esta é a melhor receita para biscoitos e molho de todos os tempos!

  • Rápido de preparar.
  • Requer ingredientes simples.
  • Rico e cremoso.
  • Nunca falha.
  • Um clássico do sul!

Como fazer biscoitos e molho?

  1. Aqueça a manteiga–Até totalmente derretido.
  2. Adicione salsicha, alho, sal, pimenta– Cozinhe até não ficar mais rosado.
  3. Adicione a farinhaMisture até combinado.
  4. Adicione o leite– Despeje gradualmente e mexa tudo até engrossar.
  5. Aproveitar-Sirva sobre biscoitos e desenterre!

O que servir com o melhor molho caseiro de linguiça e biscoitos?

Esta refeição é bastante pesada por si só e nenhum outro lado é realmente necessário.

Se você realmente quer algo ao lado, tente substituir os biscoitos simples por soro de leite coalhado por biscoitos de ervas, biscoitos cheddar, biscoitos de alho. Você pode até servir com massa folhada saborosa.

Este prato também fará bem ao lado de ovos, omeletes, frigideiras, grãos, batatas de café da manhã ou até mesmo estas batatas assadas no forno (uma panela).

Legumes no vapor, como cenoura, brócolis ou feijão verde, também devem ter um ótimo sabor.

Variações

Transforme-o em uma caçarola– Faça o molho de acordo com as instruções e despeje em uma caçarola untada de 13 x 9. Em seguida, cubra a parte superior com biscoitos refrigerados e asse a 350 graus por 10 a 12 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados e cozidos.

Torná-lo picante– Adicione flocos de pimenta vermelha, jalapenos em cubos, pimentões verdes ou até pimenta caiena para um chute picante.

Adicione bacon– Cozinhe junto com linguiça ou misture no bacon esfarelado cozido no final. Ele adiciona um sabor esfumado e textura maravilhosos.

Adicione queijo– Como queijo cheddar ralado, Jack Colby, Monterrey Jack, Pepper Jack ou queijo mussarela para torná-lo ainda mais rico e cremoso.

Adicionar temperos – Como tempero italiano, cajun ou mexicano, para dar um toque de sabor.

Adicione ervas– Como endro fresco, salsa, orégano, manjericão, coentro ou erva-doce.

Adicione cogumelos– Misture os cogumelos em cubos para deixar o molho ainda mais saudável.

Dicas e Técnicas

Biscoitos caseiros vs. Biscoitos comprados em lojas– Ou vai funcionar bem nesta receita. Faça-os do zero, se tiver tempo, ou use a loja comprada para economizar mais alguns minutos! Apenas certifique-se de que estejam quentes e assados ​​na hora.

Como engrossar o molho? Adicione mais farinha para engrossar.

Como tornar o molho mais fino? Adicione pequenas quantidades de leite até atingir a consistência desejada.

Que tipo de salsicha usar? Usei salsicha de porco moída para esta receita, mas qualquer tipo de salsicha pode funcionar.

Que leite usar? Todo, 2%, meio e meio e creme de leite funcionam bem porque contêm gordura suficiente. Os leites veganos não lácteos também podem funcionar bem, como leite de amêndoa sem açúcar, leite de coco ou mesmo leite de aveia. No entanto, o sabor geral muda, com base na sua escolha de leite.

Como guardar este prato? Você pode congelar biscoitos e molho? Você pode armazená-los separadamente em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Não recomendo congelá-los porque eles não descongelam bem. A consistência e a textura do molho mudam e se decompõem. Os biscoitos obviamente ficam encharcados.

Faça instruções à frente– Você pode fazer o molho com um dia de antecedência e guardá-lo na geladeira. Antes de servir, aqueça sobre a placa com um pouco de leite. Os biscoitos são melhor servidos frescos e quentes. Então, faça-os quando estiver pronto para servir.

Você pode fazer molho com água em vez de leite? Não! A água não adiciona riqueza ou sabor ao prato como um todo. Para tornar o molho a consistência e o sabor corretos, você precisa do trio de gordura, farinha e leite. A água NÃO pode ser um substituto.

Devo drenar a gordura da linguiça? Não, você precisa dessa gordura para criar o molho e acrescenta muito sabor! Deixe na panela e economize tempo de limpeza.

Posso derramar o leite de uma só vez? Não, certifique-se de derramá-lo gradualmente para que ele possa desenvolver a textura suave e correta sem grumos.

Que tipo de farinha usar?Os melhores resultados vêm da farinha de trigo. A farinha de trigo integral pode ser usada, mas muda drasticamente a cor e o sabor.

Use panela antiaderente ou panelaPorque isso evita que grudem e queimem.

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Impressão

Molho de uma panela e biscoitos

Tempo de preparação

5 minutos

Hora de cozinhar

10 min

Biscoitos rápidos e fáceis e receita de molho do zero, caseiros com ingredientes simples em uma panela sobre a placa em 15 minutos. Rico e cremoso!

Porções: 6 pessoas

Curso:

Café da manhã, Prato principal

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

biscoitos caseiros e molho

Calorias: 463 kcal

Autor: Abeer

Ingredientes

  • 2
    colher de sopa
    manteiga
    Sem sal

  • 1 1
    libra
    Salsicha de porco moída

  • 1 1
    dente de alho
    Alho
    Picada finamente

  • Sal
    Provar

  • Pimenta
    Provar

  • 1/3
    copo
    Farinha de uso geral

  • 3
    copos
    Leite
    Inteiro, 2%

  • 6-8
    biscoitos
    Cozido, Pode ser caseiro ou Comprado na loja

Instruções

  1. Aqueça a manteiga em uma panela grande antiaderente em fogo médio-alto.

  2. Adicione salsicha, alho, sal, pimenta e cozinhe até não ficar mais rosado.

  3. Adicione a farinha e misture.

  4. Despeje o leite gradualmente e misture tudo.

  5. Continue cozinhando, mexendo até que a mistura fique grossa e lisa.

  6. Sirva sobre biscoitos e divirta-se!

Notas da receita

  • Leia todas as minhas dicas acima.
  • As sobras podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e reaquecidas no microondas com um pouco de leite.

Informação nutricional
Molho de uma panela e biscoitos

Quantidade por porção

Calorias 463
Calorias de Fat 288

% Valor diário*

Gordura 32g49%

Gordura Saturada 12g60%

Colesterol 77mg26%

Sódio 822mg34%

Potássio 416mg12%

Carboidratos 24g8%

Fibra 1g4%

Açúcar 7g8%

Proteína 18g36%

Vitamina A 373IU7%

Vitamina C 1mg1%

Cálcio 158mg16%

Ferro 2mg11%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Feliz cozinhar a todos!

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