Biscoitos de Abacate com Abacate e Chocolate com Salgadinho de Caramelo

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Já que estamos em setembro agora, sinto que é um momento aceitável para começar a usar os sabores do outono. Oh, quem eu estou brincando … já brincamos com abóbora e especiarias há algumas semanas na casa dos Rodriguez!

(O outono é minha estação favorita absoluta, por isso fico um pouco animado a partir de meados de agosto!)

Já temos nossa receita no convés para biscoitos saudáveis. No entanto, no espírito da temporada e nos feriados que se aproximam, perguntei ao marido se ele tinha alguma idéia para um novo cookie especial. Ele não decepcionou! (Ele realmente realmente ??)

Aqui está o que você precisa para fazer biscoitos de abóbora com chocolate e abacate:

  • 2 abacates médios
  • 1 xícara de abóbora enlatada (sem açúcar)
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de açúcar de coco
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 3/4 xícara de salgadinho de caramelo

PASSO UM: Misture todos os ingredientes, exceto os chips de caramelo no processador de alimentos e misture até ficar homogêneo. (Temos nosso processador de alimentos “Big Mouth” em Hamilton Beach há anos!)

PASSO DOIS: Mexa à mão com salgadinhos de caramelo salgados.

PASSO TRÊS: Coloque a colher em uma assadeira coberta com uma folha de papel alumínio untado com graxa ou tapete antiaderente de silicone (uma das melhores invenções de cozinha de todos os tempos). Devido à sua consistência suave, os biscoitos menores funcionam melhor – cerca de uma colher de sopa de massa cada.

PASSO QUATRO: Asse por 10 minutos a 350 ° F.

PASSO CINCO: Retire do forno e transfira a folha ou a assadeira da panela para um rack de resfriamento. Leve à geladeira por no mínimo uma hora antes de servir.

Você pode armazenar por 2-3 dias na geladeira (se desejar uma textura mais macia) ou no freezer (para um biscoito mais sólido). Estes biscoitos de abóbora com abacate e chocolate são surpreendente servido com sorvete (sorvete de leite de caju para mim!)

Aqui está a versão imprimível da receita:

Biscoitos de Abacate com Abacate e Chocolate com Salgadinho de Caramelo

Acredite ou não, esses biscoitos de abóbora são feitos com abacate e, oh, tão delicioso!

Curso: Sobremesa

Cozinha: Americana

Porções: 24

Calorias: 29 kcal

Criador: Stacey aka the Soccer Mom

Ingredientes

  • 2 abacates médios
  • 1 xícara de abóbora enlatada sem açúcar
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de açúcar de coco
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de salgadinho de caramelo

Instruções

  1. Misture todos os ingredientes, exceto os chips de caramelo no processador de alimentos e misture até ficar homogêneo.

  2. Mexa à mão com salgadinhos de caramelo salgados.

  3. Colher em uma assadeira coberta com uma folha de papel alumínio untado levemente ou em uma esteira antiaderente de silicone. Devido à sua consistência suave, os biscoitos menores funcionam melhor – cerca de uma colher de sopa de massa cada.

  4. Asse por 10 minutos a 350 ° F.

  5. Retire do forno e transfira a folha ou a assadeira da panela para um rack de resfriamento. Leve à geladeira por no mínimo uma hora antes de servir.

  6. Pode ser armazenado por 2-3 dias na geladeira (para textura mais macia) ou no freezer (para um biscoito mais sólido).

Amo receitas de outono, tanto quanto eu? Então você também poderá adorar este Cheesecake de Abóbora com Crosta de Gingersnap de Chocolate! Apesar isto um pode ser considerado mais um alarde, vale a pena!

Fixar esta receita de biscoitos de abóbora de chocolate com abacate:

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