Bifes de repolho assado com molho balsâmico de mel

Bifes de repolho assado com molho balsâmico de mel

Bifes de repolho grelhado com mel e balsâmico – Estes bifes de repolho são uma maneira absolutamente deliciosa de destacar esse vegetal verde na mesa de jantar. Uma cabeça inteira de repolho é cortada em fatias e depois frita empanada até ficar macia e caramelizada com uma mistura de mel e vinagre balsâmico – totalmente viciante! este boney balsamic pan-seared repolho bifes receita é um prato fácil, sem glúten e com pouco carboidrato, que leva apenas cinco minutos para ser preparado e pode ser servido com praticamente qualquer coisa. Aproveitar!

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Crédito da foto: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes para bifes de repolho grelhados na panela

  • 1 cabeça repolho verde, corte em fatias grossas de 3/4 de polegada (deve formar 4 ou 5 bifes de repolho)
  • 3 colheres de sopaazeite + 1 para a frigideira
  • ¾ colher de chá sal grosso
  • ½ colher de chá de chão Pimenta branca
  • 2 colheres de sopa vinagre balsâmico
  • 2 colheres de chámel
  • 1 raminho fresco Tomilho

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instruções

1Para fazer os bifes de repolho grelhado com mel e balsâmico: Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio.

2) Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico e o mel. Coloque as fatias de repolho em um prato raso e pincele com o vinagrete balsâmico de mel. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com tomilho.

3)Adicione 1 colher de sopa de azeite à frigideira. Transfira os bifes de repolho para a frigideira quente e cozinhe de ambos os lados até que as fatias de repolho fiquem macias e as bordas dourem cerca de 15 minutos no total, escovando regularmente com a mistura de balsâmico de mel.

4) Transfira o bifes de repolho grelhados, ajuste o tempero com sal e pimenta e polvilhe com salsa picada fresca, se quiser. Sirva imediatamente, divirta-se!

Dicas para a receita de bifes de repolho balsâmico com mel

Quando fatiados e grelhados, os bifes de repolho ficam macios, com bordas caramelizadas crocantes que adicionam doçura e sabor delicioso. Não se preocupe com a amargura do repolho, a doçura do mel e do balsâmico ajudará a compensar os sabores amargos.

Como cortar repolho para bifes de repolho

  • Remova as folhas escuras ou soltas e comece cortando a extremidade inferior da cabeça do repolho. Em seguida, coloque a extremidade recém achatada em sua placa de corte, para que fique estável.
  • Corte a cabeça do repolho de cima para baixo, fazendo fatias de 3 a 4 a 1 polegada de espessura. Descarte as pontas pequenas ou guarde para outra receita.

O que comer com bifes de repolho

Esses bifes de repolho fazem uma refeição vegan ou vegetariana super agradável, se você dobrar a receita, mas para aqueles que os preparam, aqui está uma opção:

  • Frango: Experimente o CrockPot Frango com alho da Toscana, com espinafre e tomate seco ou coxas de frango com alecrim e maçãs e couve de Bruxelas.
  • Costeletas de porco: Experimente estas picadas de carne de porco com manteiga de alho com feijão verde limão ou a barriga de porco de panela lenta, são ideais com os bifes de repolho!
  • Mais legumes: os bifes de repolho de mel balsâmico também são substanciais o suficiente para serem um prato principal sem carne por conta própria. Experimente algumas coberturas como nozes extras para torná-las ainda mais recheadas.

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