Bifes de repolho grelhado com mel e balsâmico – Estes bifes de repolho são uma maneira absolutamente deliciosa de destacar esse vegetal verde na mesa de jantar. Uma cabeça inteira de repolho é cortada em fatias e depois frita empanada até ficar macia e caramelizada com uma mistura de mel e vinagre balsâmico – totalmente viciante! este boney balsamic pan-seared repolho bifes receita é um prato fácil, sem glúten e com pouco carboidrato, que leva apenas cinco minutos para ser preparado e pode ser servido com praticamente qualquer coisa. Aproveitar!
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para bifes de repolho grelhados na panela
- 1 cabeça repolho verde, corte em fatias grossas de 3/4 de polegada (deve formar 4 ou 5 bifes de repolho)
- 3 colheres de sopaazeite + 1 para a frigideira
- ¾ colher de chá sal grosso
- ½ colher de chá de chão Pimenta branca
- 2 colheres de sopa vinagre balsâmico
- 2 colheres de chámel
- 1 raminho fresco Tomilho
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instruções
1Para fazer os bifes de repolho grelhado com mel e balsâmico: Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
2) Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico e o mel. Coloque as fatias de repolho em um prato raso e pincele com o vinagrete balsâmico de mel. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com tomilho.
3)Adicione 1 colher de sopa de azeite à frigideira. Transfira os bifes de repolho para a frigideira quente e cozinhe de ambos os lados até que as fatias de repolho fiquem macias e as bordas dourem cerca de 15 minutos no total, escovando regularmente com a mistura de balsâmico de mel.
4) Transfira o bifes de repolho grelhados, ajuste o tempero com sal e pimenta e polvilhe com salsa picada fresca, se quiser. Sirva imediatamente, divirta-se!
Dicas para a receita de bifes de repolho balsâmico com mel
Quando fatiados e grelhados, os bifes de repolho ficam macios, com bordas caramelizadas crocantes que adicionam doçura e sabor delicioso. Não se preocupe com a amargura do repolho, a doçura do mel e do balsâmico ajudará a compensar os sabores amargos.
Como cortar repolho para bifes de repolho
- Remova as folhas escuras ou soltas e comece cortando a extremidade inferior da cabeça do repolho. Em seguida, coloque a extremidade recém achatada em sua placa de corte, para que fique estável.
- Corte a cabeça do repolho de cima para baixo, fazendo fatias de 3 a 4 a 1 polegada de espessura. Descarte as pontas pequenas ou guarde para outra receita.
O que comer com bifes de repolho
Esses bifes de repolho fazem uma refeição vegan ou vegetariana super agradável, se você dobrar a receita, mas para aqueles que os preparam, aqui está uma opção:
- Frango: Experimente o CrockPot Frango com alho da Toscana, com espinafre e tomate seco ou coxas de frango com alecrim e maçãs e couve de Bruxelas.
- Costeletas de porco: Experimente estas picadas de carne de porco com manteiga de alho com feijão verde limão ou a barriga de porco de panela lenta, são ideais com os bifes de repolho!
- Mais legumes: os bifes de repolho de mel balsâmico também são substanciais o suficiente para serem um prato principal sem carne por conta própria. Experimente algumas coberturas como nozes extras para torná-las ainda mais recheadas.
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