Beterraba em Conserva – Cozinhe a HistĂłria

Beterraba em conserva é o complemento perfeito para servir com saladas, ou sozinho em um piquenique ou potluck. Eles são simples de fazer, basta adicionar líquido de decapagem às beterrabas cozidas.

É seguro dizer que beterraba é uma das minhas coisas favoritas para adicionar a saladas ou pratos que precisam de um pouco de pizzaz. Eu até gosto de prepará-los e fazer hummus de beterraba. A cor é linda e, desde que aprendi a cozinhá-las facilmente no meu pote instantâneo, fiquei louco de beterraba.

A beterraba em conserva é uma maneira maravilhosa de usar uma abundância delas. Eu acho que é importante ter algo ácido no seu prato, especialmente quando você está em um piquenique ou uma festa de aniversário. Eu gosto de levar um pote de minhas beterrabas em conserva caseiras e elas sempre são um grande sucesso. Eu sempre digo às pessoas que elas são muito simples de fazer.

Pego beterraba cozida em cubos e encho uma jarra de vidro com elas. Acho que é mais fácil assar as beterrabas para cozinhá-las ou usar seu Instant Pot, como eu disse antes.

Em seguida, reuno um líquido de decapagem rápido em uma panela sobre o fogão. É um líquido de decapagem bastante clássico – possui vinagre de maçã, açúcar, sal, pimenta, cravo-da-índia inteiro e folha de louro. Eu acho que os dentes realmente realçam o sabor das beterrabas. Quando o líquido de decapagem se junta, coo e deito sobre as beterrabas nos potes.

Leva apenas cerca de uma hora para esfriar na geladeira antes que você possa servir! Aproveitar!

Impressão

Descrição

Beterraba em conserva é o complemento perfeito para servir com saladas, ou sozinho em um piquenique ou potluck. Eles são simples de fazer, basta adicionar líquido de decapagem às beterrabas cozidas.


Ingredientes

  • 4 xícaras picadas, beterraba cozida

  • 1 xícara de água

  • 1/2 xícara de vinagre de maçã

  • 1/4 xícara de açúcar

  • 2 colheres de sopa. sal

  • 1/2 colher de chá. pimenta inteira

  • cerca de 3 dentes inteiros
  • 1 folha de louro


Instruções

  1. Cozinhe suas beterrabas. Eu recomendo assá-los ou cozinhá-los no pote instantâneo.
  2. Descasque e pique as beterrabas em cubos de 2,5 cm.
  3. Adicione as beterrabas em cubos em 16 onças. frascos de vidro com tampa.
  4. Em uma panela média, misture a água, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal, os grãos de pimenta, o cravo e a folha de louro.
  5. Deixe a mistura ferver em fogo médio-baixo, mexendo para dissolver o açúcar e o sal. Reduza para ferver.
  6. Após cerca de 10 minutos, se o sal e o açúcar forem dissolvidos, retire o líquido de decapagem do fogo. Coe os grãos de pimenta, cravo e louro.
  7. Despeje o líquido uniformemente entre os dois frascos, certificando-se de que todas as beterrabas estejam cobertas.
  8. Deixe os frios esfriarem um pouco, aperte as tampas e deixe esfriar na geladeira por 1 hora antes de servir.
  9. Eles ficarão bem por uma semana ou duas na geladeira.

Qual é a diferença entre o ácido acetilsalicílico e o ácido acetilsalicílico?

Deixe um comentário

Menu de Receitas