Batatas fritas com queijo Keto Asiago

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Se você gosta de batatas fritas de queijo e lanches com pouco carboidrato / ceto com ingredientes mínimos, está fazendo para AMAR essas batatas fritas de queijo Asiago. Eles são feitos com UM ingrediente: queijo Asiago, e eles levam apenas alguns minutos para fazer.

Vou ser sincero: eu nem sigo a dieta do ceto. Eu simplesmente amo queijo. E lanches crocantes. E alimentos sem aditivos ou ingredientes descolados.

Por isso, estou compartilhando com você como fazer esses deliciosos biscoitos crocantes de queijo – batatas fritas Asiago.

Essas batatas fritas Asiago são tão viciantes. Crispy, snackable, resistente o suficiente para usar com um mergulho. Perfeitamente salgado e tão bom. Você os amará, prometo.

Lanches de queijo amigáveis

Essas pequenas batatas fritas são totalmente low carb e amigáveis ​​ao ceto. Seu valor nutricional é semelhante ao próprio queijo Asiago – rico em gorduras e proteínas. A única coisa é que eles são um pouco mais baixos em gordura do que queijo direto, porque um pouco da gordura derrete no queijo enquanto cozinha.

Isso é uma coisa boa para você, se você estiver assistindo suas calorias totais. Isso pode não ser o ideal se você estiver contando macros e precisar atingir uma quantidade específica de gordura por dia. Apenas avisando você.

Mas, no geral, são mais leves do que simplesmente comer queijo e muito mais gratificantes (e menos tristes).

Um ingrediente

O queijo Asiago fatiado é o ÚNICO ingrediente para essas batatas fritas. Sem cargas, sem farinha, sem necessidade de adicionar temperos.

Eu apenas cortei as fatias de queijo Asiago em quatro partes para fazer bolachas menores e as coloque em uma frigideira quente até derreter e depois ficarem crocantes. FÁCIL.

O Asiago é um queijo de sabor muito forte e é bastante salgado, então você não precisa adicionar sal ou outros sabores a essas batatas fritas de queijo … se não quiser. Eu tenho muitas idéias de sabores lá embaixo, continue lendo!

Não consegue encontrar o Asiago fatiado?

Se você não encontrar o Asiago fatiado, sempre poderá ralar finamente o queijo Asiago ou o parmesão e adicionar cerca de meia colher de sopa de queijo ralado à frigideira. A etapa de cozimento é a mesma e você terá batatas fritas de queijo redondas em vez de pequenos quadrados.

Dicas para fazer batatas fritas de queijo

Algumas dicas para garantir que esses crackers do Asiago sejam PERFEITOS:

  • Use um frigideira antiaderente e deixe-a bem quente. O queijo estará fumando um pouco e tudo bem – não queima facilmente. Como você pode ver, todas as batatas fritas Asiago nas fotos são de um belo marrom dourado claro, não queimadas.
  • Não use óleo para cozinhar essas batatas fritas de queijo – a frigideira deve estar seca.
  • Cozinhe as batatas por muito mais tempo no primeiro lado. Isso formará um fundo crocante agradável e facilitará a rotação do quadrado de queijo. Você precisa esperar até que o queijo derreta e borbulhe, e até que parte da gordura se separe e o queijo pareça que começa a evaporar. Se você não esperar o suficiente, o queijo ficará macio demais para virar. Ainda ficará crocante e delicioso, mas não será um pequeno quadrado perfeito. Exatamente quanto tempo para cozinhar o primeiro lado, você pergunta? Isso realmente depende de quão quente é sua frigideira e do tipo de frigideira que você possui, mas em qualquer lugar entre 20 segundos – 1 minuto é um intervalo aproximado. Basicamente, Não ande sempre, eles cozinham rápido.
  • Se você quiser adicionar temperos, faça-o DEPOIS de virar cada batata frita de queijo (ou mesmo imediatamente depois de removê-las da frigideira); caso contrário, os temperos queimarão um pouco. Se você adicionar temperos e eles queimarem, use pinças e uma toalha de papel amassada para limpar cuidadosamente os pedaços queimados e continuar cozinhando.

Sabores e idéias de temperos para batatas fritas de queijo

Acho que o salgado queijo Asiago tem sabor suficiente por si só, mas se você quiser fazer algo um pouco extra, adicione um pouco de sabor usando uma das idéias abaixo. Como eu disse acima, faça isso (1) depois de virar as batatas fritas de queijo ou (2) imediatamente após removê-las da frigideira.

Aqui estão algumas idéias de tempero:

  • Tempero de pimenta de limão
  • Páprica defumada ou doce
  • Pimenta-caiena
  • Pó de alho
  • Pó de cebola
  • Aperto de suco de limão ou lima fresco
  • Ervas secas

Então lá vai você. O lanche mais fácil com 1 ingrediente que é mais socialmente aceitável e mais gratificante do que simplesmente comer lanche.

Mais do que apenas um lanche

Essas batatas fritas com queijo keto Asiago são muito mais do que apenas um lanche. Eles são meus melhores amigos.

Só brincando.

Mas eles são ótimos como cobertura de salada, um substituto para croutons em sopa ou desintegrado em cima de caçarolas ou outros pratos para um pouco de algo crocante que não é migalhas de pão.

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Batatas fritas com queijo Keto Asiago

Apenas um ingrediente simples para fazer essas batatas fritas com queijo ceto Asiago com baixo teor de carboidratos. Tão fácil!

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Tempo total10 mins

Curso: Lanche

Cozinha: Americana

Palavra chave: batatas fritas asiago, receitas de batatas fritas com queijo, keto snacks

Porções: 4

Custo: $ 3

Instruções

  • Corte as fatias de asiago em pedaços de 10 a 15 cm.

  • Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque cuidadosamente os pedaços de queijo fatiado na frigideira. Deixe o queijo derreter e borbulhar e, em seguida, assentar um pouco na frigideira. Isso deve levar de 30 segundos a 1 minuto, dependendo da sua frigideira e da temperatura de cozimento.

  • Use uma espátula para virar cuidadosamente cada fatia, cozinhe por mais 15-30 segundos, remova-a em um prato e deixe esfriar. Desfrute imediatamente ou guarde em um recipiente fechado ou em uma bolsa com zíper por 1-2 dias.

Notas

Sinta-se livre para temperar as batatas fritas de queijo depois de lançá-las. Algumas idéias de tempero:

  • Pó de alho
  • Pó de cebola
  • Tempero italiano
  • Tempero de pimenta de limão
  • Za’atar
  • Páprica
  • Pimenta-caiena

Se as batatas fritas estiverem desmoronando enquanto você estiver mexendo, você precisará esperar um pouco mais antes de tentar inverter. Eles precisam estar na maior parte cozidos e crocantes no fundo antes mesmo de tentar virar. Você pode tentar aumentar o aquecimento para acelerar um pouco as coisas.

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