Batata-doce recheada de frango (uma panela)

Mexican Chicken Stuffed Sweet Potatoes Recipe

A melhor, saudável, rápida e fácil receita de batata doce recheada, caseira com ingredientes simples em uma panela. Carregado com frango desfiado mexicano, queijo e salsa.

Esta é uma ótima opção de refeição saudável durante a semana, especialmente durante o outono, quando há uma abundância de batata-doce no mercado. Você também pode experimentar estas batatas doces duas vezes assadas (uma panela) ou purê de batatas doces (uma panela), que são incrivelmente saborosas!

A receita de hoje é recheada, saudável e cheia de sabor, além de poder ser modificada ao gosto de cada pessoa.

Siga em frente e crie uma barra de batata doce recheada na sua próxima festa e permita que os convidados criem sua própria combinação favorita. É muito divertido!

Como fazer batata doce recheada?

  1. Batata com espinhos e óleo– Esfregue cada batata com uma fina camada de azeite. Use um garfo para picar todas as batatas para permitir a ventilação durante o cozimento.
  2. Bandeja de preparação– Coloque as batatas em uma assadeira, forrada com papel alumínio e untada levemente com óleo.
  3. Assar– A melhor temperatura é de 400 graus F por 45-50 minutos ou até que o centro esteja cozido e possa ser facilmente perfurado com uma faca.
  4. Corte e fluff- Use uma faca para cortar longitudinalmente de uma extremidade à outra. Use um garfo para afofar a carne interior das batatas.
  5. Enchê-los– Preencha com frango desfiado e coberturas como salsa e queijo.
  6. Aproveitar! Guarnição, enfeite, adorno com coentro e desenterre!

O que servir com a receita de batata doce recheada? Com o que a batata doce combina bem?

Eles são verdadeiramente uma refeição completa em si mesmos. Então, adicionar um lado leve é ​​a melhor escolha.

No entanto, você pode servir uma variedade de coberturas para as pessoas escolherem, como: creme de leite, iogurte grego, salsa, queijo ralado, alface, jalapenos, cebola, tomate, abacate, azeitona preta e até bacon esfarelado.

Se você realmente quer um prato, junte-o a uma salada verde simples como esta salada picada italiana ou sua sopa favorita, como esta sopa de pimenta vermelha assada (uma panela).

Variações

Frango de churrasco ou frango de búfalo recheado de batata doce– Em vez de frango mexicano, use frango para churrasco e finalize com molho picante.

Batata-doce recheada de feijão preto– Adicione feijão preto ou use-o em vez de frango. Você também pode usar grão de bico ou uma combinação de grão de bico e outros grãos.

Batata-doce recheada vegan / vegetariana saudável– Prepare legumes assados ​​no forno (uma panela). Encha as batatas doces com estas em vez de carne.

Adicione outras proteínas– Como peru moído, carne moída, linguiça, carne de porco ou presunto picado.

Adicione quinoa ou cevada– Deve ser cozido de acordo com as instruções da embalagem primeiro. Torna mais recheio e saudável também.

Encha-o com Encha essas batatas com a minha deliciosa receita Easy Chili (One Pot), além do frango ou em vez do frango.

Opções de enfeite e cobertura– Abacate, azeitonas pretas, cebola verde, coentro, jalapenos, cebolinha, creme de leite, iogurte grego, cebola frita, bacon frito.

Versão do café da manhã– Encha as batatas com ovos mexidos, salsa, abacate e coentro.

Encha com joias desleixadas– Encha as batatas com esses fantásticos Instant Sloppy Joes, em vez de frango.

Torná-lo doce– Semelhante à batata doce cristalizada. Em vez de rechear com frango, adicione um pouco de manteiga e misture algumas nozes picadas e, finalmente, regue um pouco de xarope de bordo ou polvilhe um pouco de açúcar mascavo por cima.

Dicas e Técnicas

Alimente uma multidão– Simplesmente duplique todos os ingredientes para alimentar uma festa.

Batata-doce de microondas– Esta é uma opção mais rápida para preparar as batatas. Lave, seque, perfure com um garfo 3-4 vezes e leve ao microondas por 3 minutos. Vire a batata-doce com uma luva de forno e leve ao microondas por mais 2-3 minutos. Se não estiver pronto, continue cozinhando por incrementos de 30 segundos até que a batata fique macia ou macia.

Como grelhar uma batata doce? Lave, seque e faça buracos nas batatas. Enrole bem em papel alumínio e coloque na grelha. Feche a tampa e grelhe por 30-40 minutos, dependendo do tamanho. Continue cozinhando, se necessário, até a batata ficar macia. Certifique-se de verificar com uma pinça ou uma luva para forno para evitar que suas mãos queimem.

O que fazer com as sobras? Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.

Use frango assado– Esta é uma opção de economia de tempo. Desfie a carne do espeto e adicione à batata.

Escolha batatas de tamanho semelhante- Isso permitirá que todos cozinhem ao mesmo tempo. Caso contrário, as batatas cozinharão em quantidades variadas de vezes e você terá que retirá-las uma a uma, assim que terminar de cozinhar. Eu recomendo escolher batatas que sejam tão semelhantes em tamanho, forma e peso.

As batatas doces recheadas podem ser congeladas?Não. Isso ocorre porque as batatas são amiláceas e começarão a se degradar e a textura será alterada quando reaquecida.

Por que eu preciso cutucar a batata doce?Isso permite que o vapor do interior da batata seja liberado. Se você não fizer isso, o interior ficará macio e mole, mas o exterior ainda estará seco e não comestível.

Preciso lubrificar a batata antes de cozinhar?Sim, porque isso garante que a pele cozinhe com uma textura agradável em vez de murchar e ficar muito seca para comer.

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Impressão

Batatas-doces recheadas de uma panela

Tempo de preparação

10 min

Hora de cozinhar

45 min

Receita de batata-doce recheada, rápida e fácil, caseira com ingredientes simples em uma panela. Carregado com frango desfiado mexicano, queijo e salsa.

Porções: 4 pessoas

Curso:

Prato principal

Cozinha:

americano

Calorias: 394 kcal

Autor: Abeer

Ingredientes

  • 4
    Batatas doces
    Tamanho médio, lavado, seco

  • 2
    colher de sopa
    Óleo

  • 2-3
    copos
    Sobras de frango desfiado mexicano
    Também pode usar frango assado desfiado

  • 1 1
    copo
    Salsa Pico De Gallo
    Feito em casa ou comprado em loja

  • 1 1
    copo
    Queijo mussarela
    Trincado

  • 1/4
    copo
    Coentro
    Picadinho, Para guarnecer

Instruções

  1. Use um garfo para picar todas as batatas de 5 a 6 vezes para permitir a ventilação durante o cozimento.

  2. Esfregue cada batata com uma fina camada de azeite.

  3. Coloque-os em uma assadeira, forrada com papel alumínio e levemente untada com óleo.

  4. Asse a 400 graus F por 45-50 minutos ou até que o centro esteja cozido e possa ser facilmente perfurado com uma faca.

  5. Use uma faca para cortar longitudinalmente de uma extremidade à outra.

  6. Use um garfo para afofar a carne interior das batatas.

  7. Recheie com frango desfiado.

  8. Ainda por cima, com um pouco de salsa pico de gallo.

  9. Polvilhe um pouco de queijo.

  10. Decore com coentro. Aproveitar!

Notas da receita

  • Leia todas as minhas dicas acima.
  • As sobras podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e podem ser reaquecidas no microondas.

Informação nutricional
Batatas-doces recheadas de uma panela

Quantidade por porção

Calorias 394
Calorias da gordura 162

% Valor diário*

Gordura 18g28%

Gordura saturada 6g30%

Colesterol 75mg25%

Sódio 758mg32%

Potássio 805mg23%

Carboidratos 31g10%

Fibra 5g20%

Açúcar 8g9%

Proteína 27g54%

Vitamina A 19041IU381%

Vitamina C 5mg6%

Cálcio 208mg21%

Ferro 2mg11%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Feliz cozinhar a todos!

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