Batata-doce instantânea (com atalho!)

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Batata-doce instantânea – batata doce fofa perfeita, cozida em uma panela de pressão. Use meu atalho para fazer porções menores, perfeitas para crianças!

Gosto de servir essas batatas doces cobertas com Instant Pot Beef Chili ou com a Melhor Instant Pot Pot Pulled Pork.

Um dos meus acompanhamentos favoritos para fazer no Instant Pot são batatas assadas. Meu amor por batatas definitivamente inclui doces. Batatas-doces assadas macias com manteiga e açúcar mascavo são pura comodidade em meu livro. Desde que o outono começa oficialmente amanhã, as batatas-doces aparecerão com mais frequência no nosso cardápio e como a verdadeira estrela da minha melhor caçarola de batata-doce no menu de Ação de Graças. Hoje, quero mostrar como cozinhar batatas doces no seu pote instantâneo.

Estas batatas doces instantâneas são deliciosas, cobertas com manteiga e açúcar mascavo. Você também pode adicionar mini marshmallows e colocar as batatas em um frango para um tratamento extra! Pegue a polpa da batata e use-a para fazer purê de batata-doce, caçarola, acrescentar às sopas ou embalar e congelar para mais tarde.

Como cozinhar batata doce no pote instantâneo?

  • Comece preparando batatas: lave e esfregue bem. Corte extremidades pegajosas, se necessário. Perfure as batatas com um garfo em vários lugares. Ajuda o vapor a escapar durante o cozimento.
  • Adicione água ao seu pote instantâneo e coloque o trivet na inserção. Disponha as batatas no trivet. Feche a tampa e coloque a válvula na posição de “vedação”. Pressione a configuração “manual” ou “panela de pressão” e ajuste o timer para 16 a 20 minutos para batatas médias OU 26 a 30 minutos para batatas grandes.
  • Deixe a panela de pressão liberar a pressão naturalmente. Demora cerca de 12 minutos.

Observe que minhas batatas-doces são realmente muito grandes. Eu compro na Aldi’s e elas costumam ter grandes batatas-doces em cachos, mas se você pode selecionar cada uma delas, preste atenção no tamanho. Os meus tinham 20 cm de circunferência. Eu consideraria essas batatas de tamanho grande. Ajustei o cronômetro para 28 minutos e as batatas estavam derretendo na boca macias e a pele descascando facilmente.

Melhores dicas:

  • use batatas do mesmo tamanho
  • furar com um garfo para deixar o vapor escapar durante o cozimento e evitar estourar
  • deixe a pressão liberar naturalmente para batatas macias e saborosas
  • use meu atalho abaixo para fazer porções menores ou cozinhar batatas na metade do tempo

Como servi-los?

Além de servi-los como acompanhamento de vegetais, a batata doce assada é perfeita para rechear com carne de porco desfiada, frango de churrasco ou até pimenta. Você também pode retirar a carne cozida, descartar a pele e usar amasse as batatas para usar em caçarolas ou sopas. Também é uma ótima maneira de fazer comida para bebês para crianças!

Posso cozinhá-los na metade do tempo?

Quando comecei a cozinhar batatas-doces na minha panela instantânea, eu as cortava ao meio longitudinalmente e cozinhava assim. É uma porção perfeita se você quiser apenas metade da batata ou para crianças. Tudo depende do tamanho das batatas, é claro, então leia as recomendações acima. Enquanto uma batata inteira com 20 cm de circunferência cozinha em 28 minutos, se você cortá-la ao meio, ela cozinha em 14 minutos. É uma economia de tempo definitiva !!

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Batata-doce instantânea

Tempo de preparação

2 min

Hora de cozinhar

28 min

tempo de liberação de pressão

12 min

Tempo total

30 minutos

Perfeito fofo batata-doce cozido na panela de pressão. Use meu atalho para fazer porções menores, perfeitas para crianças!

Curso: Acompanhamento

Cozinha: Americana

Palavra-chave: Batata-doce instantânea cozida em panela, batata-doce de panela de pressão

Porções: 4 pessoas

Calorias: 111 kcal

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Ingredientes

  • 3 a 4 batatas doces
  • 1 xícara de água

Instruções

  1. Prepare as batatas para cozinhar: lave e esfregue para limpar. Perfure com garfo em vários lugares.
  2. Verifique se a pastilha de aço inoxidável está no seu IP. Adicione 1 xícara de água para inserir e coloque o trivet dentro.
  3. Disponha as batatas no trivet. Feche a tampa e coloque a válvula na posição “vedação”.
  4. Pressione a configuração “manual” ou “panela de pressão” e defina o timer para: 16 a 20 minutos para batatas com 6 “de circunferência OU 26 a 30 minutos para batatas com 8” de circunferência ou mais (consulte a nota sobre como medir).
  5. O IP emitirá um bipe quando estiver pronto e iniciará o processo de cozimento. Quando o temporizador terminar, deixe a panela de pressão liberar a pressão naturalmente. Isso levará cerca de 12 minutos.
  6. Abra cuidadosamente a tampa do rosto e remova as batatas da panela instantânea.
  7. Servir.

Notas da receita

ATALHO: corte as batatas ao meio longitudinalmente e disponha no trivet, corte o lado para cima. O tempo de cozimento depende do tamanho das batatas, é claro, então leia as recomendações acima. Enquanto uma batata inteira com 8 “de circunferência cozinha em 28 minutos, se você cortá-la ao meio, ela cozinha em 14 minutos. É uma porção perfeita se você quiser apenas metade da batata ou para crianças.

Como medir batatas: faça uma fita métrica de costura e envolva a parte mais grossa da batata (no meio). É como medir sua cintura. Se você não tiver fita, use uma corda e meça-a com uma régua.

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