Barras de chocolate alem√£s

Spicy Southern Kitchen

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As barras de chocolate alemãs com uma crosta rica e amanteigada, coberta com uma camada de caramelo cheia de coco e nozes tostadas e regadas com chocolate, certamente se tornarão um novo favorito da família.

Bares e brownies são algumas das minhas delícias favoritas. (Desculpe, biscoitos!) Essas barras de chocolate alemãs de dar água na boca ficam boas por dias, tornando-as presentes perfeitos. Eles cortam facilmente em quadrados e podem ser armazenados em temperatura ambiente. Eles provavelmente não vão durar muito.

As barras de chocolate alemãs são um pouco diferentes e são doces, um pouco pegajosos e um pouco mastigáveis. Mas eles não têm muita coisa ou sabor. Os ingredientes se misturam muito bem sem que nenhum deles domine.

Barras de chocolate alemãs são super fáceis de fazer também. A massa de biscoito amanteigado precisa ser assada rapidamente no forno, mas o restante da barra não pode ser assado. Apenas derreta alguns caramelos com um pouco de metade e meia, misture coco e nozes tostadas e despeje em cima da massa de biscoito amanteigado. Deixe agir por algumas horas, adicione a garoa de chocolate e pronto.

E prepare-se para cavar!

Barras de chocolate alemãs

Porções: 12

Bares deliciosos com uma crosta de biscoito amanteigado, coberto com uma camada de caramelo em borracha cheia de nozes e coco e regados com chocolate.

  • 1 biscoito amanteigado de caixa (10 onças), usei 2 caixas de 5,6 onças e comi 1 cookie:

  • 1/2 xícara de açúcar granulado

  • 1/2 xícara de manteiga derretida

  • 1 clara de ovo grande, levemente batida

  • 1 pacote de caramelos embalados individualmente, desembrulhados

  • 3 colheres de sopa e meia

  • 1 1/4 xícaras de coco em flocos adoçado

  • 1 1/4 xícaras de nozes tostadas e picadas

  • 1/4 colher de chá de sal

  • 4 onças de cobertura de doce com sabor de chocolate, derretida

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus. Alinhe o fundo e os lados de uma assadeira de 15 cm com papel alumínio, deixando as bordas saltarem alguns centímetros.

  • Coloque os biscoitos e o açúcar no processador de alimentos e bata até ficarem bem crocantes.

  • Em uma tigela média, misture a farinha de rosca, a manteiga derretida e a clara de ovo. Mexa bem.

  • Pressione o fundo da panela preparada e asse por 13 a 15 minutos, ou até dourar levemente. Deixe esfriar completamente.

  • Coloque caramelos desembrulhados em uma tigela para microondas e adicione metade e meia. Microondas em ALTO por 30 segundos. Mexa e continue a microondas em intervalos de 30 segundos até a mistura ficar lisa. (1 1/2 a 2 minutos no total). Deixe esfriar um pouco.

  • Adicione o coco, nozes e sal à mistura de caramelo. Deixe esfriar 2 horas.

  • Derreta o revestimento de doces de acordo com as instruções da embalagem e regue em cima das barras. Deixe agir por 1 hora e, em seguida, use papel alumínio para levantar as barras da panela. Corte em quadrados.

Fonte da receita: Entreter Revista Julho / Agosto 2013

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