Bares de queijo Gingersnap

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As barras de queijo Gingersnap são cremosas e as barras de queijo rodopiam com manteiga de biscoito em uma crosta de gengibre. Uma sobremesa de Natal fácil para todos.

Bares de queijo Gingersnap

Essas fáceis barras de queijo Gingersnap são minha nova obsessão! Acho que asso mais sobremesas durante as férias do que em qualquer outra época do ano e este ano fiquei obcecado com gengibre. De biscoitos Gingersnap a biscoitos macios, tenho experimentado os sabores de gengibre, canela e melaço. Eu amei tanto o sabor quente e temperado dos biscoitos gingersnap que queria encontrar mais maneiras de usá-los e acabei com essas incríveis barras de queijo Gingersnap.

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Essas barras de cheesecake cremoso são simples de fazer e são bonitas o suficiente para qualquer mesa de sobremesa de Natal. Vê aqueles deliciosos redemoinhos? Aqueles são manteiga de biscoito!

O que é Manteiga de Biscoito?

Se você nunca experimentou, a Cookie Butter é uma pasta feita com migalhas de biscoitos Speculoos. Biscoitos Speculoos (pronuncia-se “speck-you-bows”) são um biscoito belga que inclui canela, noz-moscada, cravo, gengibre e muita manteiga. Eles são muito parecidos com gengibre e o sabor de manteiga de biscoito era perfeito para essas barras de queijo Gingersnap.

Como fazer uma barra de queijo Gingersnap:

  1. A crosta é feita como uma crosta padrão de biscoito de Graham, exceto que, em vez de biscoitos, você esmaga biscoitos de gengibre. Você mistura os biscoitos triturados com manteiga derretida e depois pressiona-os no fundo de uma panela de brownie para criar uma crosta.
  2. Além disso, você serve sua massa de cheesecake.
  3. Para fazer o Cookie Butter girar, coloque no microondas por 10-20 segundos no microondas, até que fique consistente. Em seguida, despeje três linhas de manteiga de biscoito na massa de bolo de queijo e arraste uma faca pelas linhas para criar redemoinhos.
  4. Depois disso, a panela entra no forno por 35-40 minutos até que o cheesecake esteja firme e fique um pouco jiggly no centro.

Estes bares Gingersnap Cheesecake são a sobremesa de Natal perfeita. Fácil de fazer, bonito de ver, e eles têm gosto de biscoitos de Natal!

O que você precisa para fazer as barras de queijo Gingersnap:

  • Brownie Pan dividido – Este pan é o melhor! Você fica perfeitamente cortado, lindos brownies, quadrados de cheesecake ou barras de biscoito sempre.

  • Manteiga de biscoito – Essa é a chave para obter esse sabor de biscoito em suas barras de queijo gingersnap. Seja cuidadoso! É viciante!

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GINGERSNAP CHEESECAKE BARS
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Bares de queijo Gingersnap

Essas barras de queijo Gingersnap são uma sobremesa fácil de Natal feita com uma crosta de gengibre e redemoinhos de manteiga cremosa de biscoito.

  • 1 ½ xícaras de biscoitos Gingersnap, esmagados, cerca de 25 a 30 biscoitos

  • ¼ xícara de manteiga derretida

  • 32 onças de cream cheese

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 xícara de creme de leite

  • 1 colher de chá de baunilha

  • 4 ovos

  • ½ xícara de manteiga de biscoito

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

  • Unte e forre uma assadeira de 9×13 polegadas.

  • Coloque os biscoitos de gengibre triturados em uma tigela e despeje a manteiga derretida. Mexa até que a manteiga e os biscoitos esmagados estejam bem misturados.

  • Despeje os biscoitos esmagados na assadeira e pressione-os firmemente para criar uma crosta inferior.

  • Em uma tigela grande, adicione o creme de queijo, baunilha e açúcar e misture até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e continue a misturar.

  • Adicione os ovos, um de cada vez, até ficar totalmente combinado.

  • Despeje a massa de queijo sobre a crosta.

  • Aqueça levemente a manteiga de biscoito no microondas (cerca de 10 segundos) e regue sobre a massa, passando uma faca por ela para criar redemoinhos de manteiga de biscoito na massa de queijo.

  • Coloque a panela no forno e asse por 35-40 minutos ou até que a borda externa esteja firme e o centro esteja quase totalmente pronto.

  • Retire do forno e deixe esfriar completamente.

  • Quando o cheesecake esfriar até a temperatura ambiente, cubra com filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.

  • Quando estiver pronto para servir, retire o cheesecake da panela e corte em quadrados.

Servir: 1bar, Calorias: 400kcal, Carboidratos: 27g, Proteína: 6g, Gordura: 30g, Gordura saturada: 15g, Colesterol: 118mg, Sódio: 287mg, Potássio: 150mg, Açúcar: 19g, Vitamina A: 1000IU, Vitamina C: 0,2 mg, cálcio: 87 mg, ferro: 1,1 mg

Isenção de responsabilidade nutricional: Não somos nutricionistas certificados. Os fatos nutricionais são uma estimativa e são fornecidos como cortesia. Eles são gerados por uma API online que reconhece nomes e quantidades de ingredientes e faz cálculos com base no tamanho da porção. Os resultados podem variar.

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