Barcos de abobrinha taco {Keto}

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Estes ceto Barcos de abobrinha taco são feitos com abobrinha fresca recheada com carne moída temperada, pimentão e cobertos com queijo e salsa picante.

Barcos de abobrinha taco

Os barcos de abobrinha taco são uma daquelas receitas low carb, keto, que todos na casa amarão, estejam assistindo seus carboidratos ou não. É uma ótima maneira de usar toda essa incrível abobrinha de verão (embora a comamos o ano todo em minha casa!), Coloque alguns vegetais em uma refeição em família e obtenha todos esses sabores que você ama sem nunca perder a casca crocante.

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O que há nos barcos de abobrinha de taco?

  • Abobrinha
  • Carne moída
  • pimentões
  • Taco temperado
  • Queijo cheddar
  • salsa

Como fazer barcos com abobrinha taco:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F
  2. Prepare sua abobrinha cortando a extremidade da haste. Para fazer isso, basta arredondar delicadamente a ponta da abobrinha com uma faca, removendo a haste. Em seguida, corte cada abobrinha ao meio longitudinalmente. Use uma colher medidora (colher de chá) para escavar a abobrinha formando um barco. Nota: Você também pode cortar as extremidades com um corte reto. Gosto de manter as pontas arredondadas para que nada caia quando encher os barcos.
  3. Coloque os barcos de abobrinha em uma assadeira untada e polvilhe uma pequena quantidade de sal sobre eles.
  4. Em uma frigideira em fogo médio, doure a carne moída.
  5. Adicione pimentão, pimenta em pó, cominho, sal e ¼ xícara de água à carne moída. Continue cozinhando até que os vegetais estejam amolecidos e a água tenha sido absorvida.
  6. Quando a mistura de carne estiver pronta, encha cada barco de abobrinha com a mistura de carne e vegetais.
  7. Cubra os barcos de abobrinha com queijo cheddar.
  8. Asse por 20 minutos ou até a abobrinha amolecer e o queijo derreter.
  9. Despeje a salsa sobre os barcos antes de servir. Você também pode adicionar um pouco de creme azedo a cada um, se quiser!

Você pode fazer barcos de abobrinha antes do tempo?

Sim, você pode fazer isso com até 2 dias de antecedência. Siga todas as instruções até a etapa 6, enchendo os barcos. Depois que cada um for recheado, cubra bem (ou guarde em um recipiente hermético e coloque as costas na caçarola antes de assar). Quando estiver pronto para cozinhá-los, basta polvilhar o queijo por cima e assar.

Isso pode levar um pouco mais de tempo, já que estarão frios, mas fique de olho neles e use um garfo para testar quando a abobrinha está amolecida.

Como alternativa, asso o meu e, em seguida, guardo as sobras na geladeira para aquecer para um almoço rápido durante a semana. Eles aquecem muito bem!

Você pode congelar barcos de abobrinha?

Não recomendo o congelamento de barcos de abobrinha porque a abobrinha fica mole quando é congelada e reaquecida. Você pode fazer o enchimento com antecedência e mantê-lo em um recipiente hermético no freezer por até 1 mês. Então tudo o que você precisa fazer é preparar a abobrinha, colher o recheio descongelado em cada uma, cobrir com queijo e assar!

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BARCOS DE ABACAXI TACO
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Barcos de abobrinha taco

Estes barcos keto Taco Zucchini são feitos com abobrinha fresca recheada com carne moída temperada, pimentão e coberto com queijo e uma salsa picante.

  • 4 Abobrinha

  • 1 libra de carne moída

  • ½ xícara de pimentão, misturado de vermelho e amarelo, em cubos finos

  • 1 colher de sopa de pimenta em pó

  • 2 colheres de chá de cominho

  • 1/2 colher de chá de sal

  • ¼ xícara de água

  • 8 onças de queijo Cheddar, desfiado

  • 1/2 xícara de salsa

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F

  • Prepare sua abobrinha cortando a extremidade da haste. Para fazer isso, basta arredondar delicadamente a ponta da abobrinha com uma faca, removendo a haste. Em seguida, corte cada abobrinha ao meio longitudinalmente. Use uma colher medidora (colher de chá) para escavar a abobrinha formando um barco.

  • Coloque os barcos de abobrinha em uma assadeira untada e polvilhe uma pequena quantidade de sal sobre eles.

  • Em uma frigideira em fogo médio alto, doure a carne moída.

  • Adicione pimentão, pimenta em pó, cominho, sal e ¼ xícara de água à carne moída. Continue cozinhando até que os vegetais estejam amolecidos e a água tenha sido absorvida.

  • Quando a mistura de carne estiver pronta, encha cada barco de abobrinha com a mistura de carne e vegetais.

  • Cubra os barcos de abobrinha com queijo cheddar.

  • Asse por 20 minutos ou até a abobrinha amolecer e o queijo derreter.

  • Despeje a salsa sobre os barcos antes de servir.

Porção: 1 barco, Calorias: 242kcal, Carboidratos: 6g, Proteína: 19g, Gordura: 16g, Gordura saturada: 8g, Gordura monoinsaturada: 3g, Colesterol: 64mg, Sódio: 482mg, Potássio: 301mg, Fibra: 1g, Açúcar: 3g, Vitamina A: 5400IU, Vitamina C: 38,8mg, Cálcio: 2180mg, Ferro: 1,4mg

Isenção de responsabilidade nutricional: Não somos nutricionistas certificados. Os fatos nutricionais são uma estimativa e são fornecidos como cortesia. Eles são gerados por uma API online que reconhece nomes e quantidades de ingredientes e faz cálculos com base no tamanho da porção. Os resultados podem variar.

Esta postagem foi publicada originalmente em 4 de junho de 2015. Foi republicada em 15 de julho de 2019 com receita ligeiramente atualizada e novas fotos.

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