Barcos de abobrinha recheados com lasanha – Keto / Low Carb

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Todos os excelentes sabores de lasanha, recheados em um barco de abobrinha, assados ​​com mussarela derretida por cima!

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Esses deliciosos barcos de abobrinha Keto têm uma mistura perfeita de queijos de ricota e parmesão, Homemade Meat Saucea e depois cobertos com mussarela derretida!

Barcos de abobrinha com baixo teor de carboidratos dão um toque divertido à lasanha e são super fáceis de fazer!

Se você sentir falta de comida italiana na dieta Keto, esta abobrinha italiana é uma ótima alternativa!

Eles levam apenas cerca de 30 minutos para fazer e você pode ter um jantar saudável e muito gratificante na mesa!

Ingredientes para abobrinha recheada Keto

  • Abobrinha
  • Molho de carne caseiro
  • Queijo ricota com leite integral
  • queijo parmesão
  • Queijo mussarela
  • Manjericão
  • Sal e pimenta

* As medidas exatas estão listadas no cartão de receita abaixo.

Como fazer barcos de abobrinha recheados com lasanha

Pré-aqueça o forno a 375F.

Corte cada abobrinha ao meio longitudinalmente.

Retire os centros com uma colher. Isso não será usado nesta receita, mas você pode usar para fazer meus muffins de abobrinha de chocolate!

Em uma tigela, misture o queijo ricota, parmesão, sal, pimenta e a maior parte do manjericão (reserve um pouco para decorar).

Regue o fundo de uma assadeira de vidro ou cerâmica com azeite.

Adicione um pouco da mistura de queijo na metade da abobrinha.

Em seguida, cubra com o molho de carne.

Asse por 20 a 30 minutos ou até que a abobrinha atinja a sensibilidade desejada. A minha levou exatamente 25 minutos, eu prefiro a minha ligeiramente firme.

Retire do forno e aumente a temperatura para 450F. Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima de cada barco de abobrinha e asse por mais 5-7 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

Deixe esfriar um pouco antes de servir.

O que são barcos de abobrinha?

Eles são simplesmente abobrinhas que foram divididas no meio do comprimento, abatidas no meio e carregadas com qualquer um dos seus recheios favoritos.

Posso congelar barcos de abobrinha recheada com Keto?

Você certamente pode. Coloque os barcos de abobrinha em um recipiente seguro para freezer em uma única camada. Coloque um pedaço de papel vegetal em cima deles antes de adicionar outra camada. Isso evita que eles fiquem juntos enquanto congelam.

Como reaquecer barcos Keto Zucchini?

É recomendável que você aqueça essas abobrinhas recheadas em um forno pré-aquecido. O microondas os torna um pouco macios e moles.

Quais são os carboidratos em abobrinha?

Abobrinha no Keto é uma ótima opção. Para uma abobrinha de tamanho médio inteira, existem apenas cerca de 3 carboidratos líquidos! Isso faz da abobrinha um ótimo vegetal com baixo teor de carboidratos para incorporar ao seu planejamento semanal de refeições Keto.

Que recheios posso usar em barcos de abobrinha?

Existem literalmente inúmeras possibilidades de recheios de abobrinha no Keto. Aqui estão alguns dos mais populares:

  • Bacon e queijo Cheddar
  • Carne de taco
  • coberturas de pizza
  • Queijo de sua escolha com creme de leite e cebolinha
  • Fixações para cheeseburger

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Todos os grandes sabores de lasanha, recheados em um barco de abobrinha!

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INGREDIENTES

  • 2 abobrinhas pequenas / médias

  • 1 xícara de molho de carne caseiro

  • 2/3 de xícara de queijo ricota com leite integral

  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado

  • 2/3 xícara de queijo mussarela ralado

  • 1 colher de sopa de manjericão fresco, dividido

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 1/4 colher de chá de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 375F. Corte cada abobrinha ao meio longitudinalmente e retire os centros com uma colher. Isso não será usado nesta receita, mas você pode usá-lo para fazer meus muffins de abobrinha de chocolate (link na descrição da receita)!

  • Em uma tigela, misture o queijo ricota, parmesão, sal, pimenta e manjericão. Regue o fundo de uma assadeira de vidro ou cerâmica com azeite de oliva. Adicione um pouco da mistura de queijo na metade da abobrinha e cubra com o molho de carne.

  • Asse por 20 a 30 minutos ou até que a abobrinha atinja a ternura desejada. A minha levou exatamente 25 minutos, eu prefiro a minha ligeiramente firme.

  • Retire do forno e aumente a temperatura para 450F. Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima de cada barco de abobrinha e asse por mais 5-7 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

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* Os dados nutricionais são fornecidos como cortesia e são precisos da melhor forma possível. Sinta-se à vontade para verificá-lo usando a calculadora nutricional de sua escolha. Todos os dados são baseados em carboidratos líquidos, sem álcool açucarado – Swerve, Eritritol, Allulose ou Monk Fruit.

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