Bacon e cebolas fritas BBQ Hot Dogs

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Os cachorros-quentes de churrasco embrulhados em bacon fazem uma adição incrível a qualquer festa de churrasco de verão. Estes cachorros-quentes são jogados em molho de churrasco, envoltos em bacon e grelhados com perfeição defumada. Para torná-lo ainda melhor, eles são cobertos com cebolas fritas crocantes.

RECEITA QUENTE DO CÃO

Uma das coisas melhores e mais fáceis de grelhar no verão são os cachorros-quentes, e nada pode torná-lo mais emocionante do que o bacon. Bacon realmente faz tudo melhor.

Qualquer que seja a festa que você está planejando no verão, jogue alguns cachorros-quentes na grelha e seus convidados ficarão felizes. As crianças são fáceis de satisfazer, basta dar-lhes cachorros-quentes, pãezinhos e ketchup. Mas os adultos podem querer um pouco mais do que apenas ketchup. É aí que entram essas belezas embrulhadas em bacon.

Esta receita é deliciosa e fácil. A melhor parte é que você pode embrulhar os cachorros-quentes em bacon com antecedência e mantê-los na geladeira até que estejam prontos para grelhar.

Quando chegar a hora da festa, escolha qualquer molho de churrasco, seja à base de mostarda, picante ou doce de mel. Todos esses tipos combinam com bacon e cachorro-quente. Eu gosto de ter uma variedade de molho de churrasco e queijos também. É muito fácil criar uma variedade de molhos e coberturas adicionais para oferecer a seus convidados algumas opções. Grandes queijos para incluir são Monterrey Jack, queijo cheddar branco, jack de pimenta e cheddar defumado.

Claro, você não pode esquecer as cebolas fritas crocantes. Textura crocante e sabor sutil de cebola é a maneira perfeita de superar esses cachorros-quentes.

COMO FAZER BACON WRAPPED HOT DOGS

Misture todos os cachorros-quentes em molho de churrasco e envolva cada um em bacon cru. Enrole uma fatia de bacon em torno de cada cachorro-quente, dobrando as pontas do bacon para que não se desfaça.

Você deve deixar a grelha mais afastada dos carvões, para que o bacon não fique crocante muito rápido. Pulverize cachorros-quentes embrulhados com um pouco de spray de cozinha e grelhe-os, virando cada um deles um quarto do caminho quando esse lado estiver crocante.

Alguns minutos antes da carne terminar, coloque os pães na grelha para aquecer.

COMO FAZER Cebolas Fritas Crocantes

Corte a cebola inteira na largura, para criar fatias finas de círculo. Coloque os anéis de cebola em uma tigela grande e despeje o soro de leite coalhado sobre ela. Verifique se as cebolas estão submersas. Cubra a tigela e coloque na geladeira por cerca de 30 minutos. (Você pode manter as cebolas no leitelho por algumas horas, se necessário.)

Despeje o óleo em uma panela grande e funda e pré-aqueça a 375 ° (ou use uma fritadeira). Cubra uma gradinha com duas folhas de papel toalha.

Misture quatro, sal e pimenta em uma tigela grande e rasa. Retire as cebolas cortadas do soro de leite coalhado e sacuda-as suavemente. Misture as cebolas na mistura de farinha até obter um revestimento uniforme. Frite os palitos de cebola em óleo quente até dourar. Retire e espalhe-os em uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.

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Bacon e cebolas fritas BBQ Hot Dogs

Esses cachorros-quentes são incríveis, jogados em molho de churrasco, envoltos em bacon e grelhados com perfeição defumada. Para torná-lo ainda melhor, eles são cobertos com palhas de cebola crocantes.

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Curso: jantar, almoço

Cozinha: Americana

Palavra chave: bacon, cebola frita, cachorro-quente

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 35 minutos

Porções: 7

Calorias: 507kcal

Autor: Lyuba Brooke

Ingredientes

Cachorros quentes:

  • 7 cachorros-quentes

  • 7 Padaria Pão fresco de cachorro-quente

  • 7 tiras de bacon cru

  • 1/3 xícara de molho barbecue para mel

Cebolas fritas:

  • 1 cebola amarela grande

  • 1 xícara de leitelho

  • 1½ xícaras de farinha

  • Sal
  • pimenta preta rachada fresca
  • 3 xícaras de óleo vegetal ou de canola para fritar

Instruções

Cebolas fritas:

  • Corte a cebola inteira em largura, para criar fatias finas de círculo. Coloque os anéis de cebola em uma tigela grande e despeje o soro de leite coalhado sobre ela. Verifique se as cebolas estão submersas. Cubra a tigela e coloque na geladeira por cerca de 30 minutos. (Você pode manter as cebolas no leitelho por algumas horas, se necessário.)
  • Despeje o óleo em uma panela grande e funda e pré-aqueça a 375 ° (ou use uma fritadeira). Cubra uma gradinha com duas folhas de papel toalha.
  • Misture quatro, sal e pimenta em uma tigela grande e rasa. Retire as cebolas cortadas do soro de leite coalhado e sacuda-as suavemente.
  • Jogue cebolas na farinha, espalhe-as e misture bem.
  • Frite os palitos de cebola em óleo aquecido até dourar. Retire e espalhe-os em uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.

Cachorros quentes:

  • Atire cachorros-quentes em molho de churrasco em uma tigela grande.
  • Enrole cada cachorro-quente em tiras de bacon cru. Dobrar as extremidades do bacon para que não se desfaça.
  • Grelhe até que o bacon esteja crocante e os cachorros-quentes estejam cozidos.
  • Coloque os cachorros-quentes cozidos em pães quentes e cubra-os com cebolas crocantes. (Você pode adicionar mais molho de churrasco aos pãezinhos, se desejar.)

Nutrição

Calorias: 507kcal | Carboidratos: 58g | Proteína: 15g | Gorduras: 24g | Gordura saturada: 6g | Colesterol: 36mg | Sódio: 816mg | Potássio: 258mg | Fibra: 2g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 55UI | Vitamina C: 1,7 mg | Cálcio: 106mg | Ferro: 4mg

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Publicado originalmente em Will Cook For Smiles em 18 de julho de 2015. Atualizado em 22 de junho de 2019.

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