Auxiliar de hambĂşrguer caseiro – trigo integral (vĂ­deo)

Uma refeição clássica em caixa, mais saudável e mais agradável. E adivinha? Não é tão difícil de fazer! Toda a sua família vai adorar este ajudante de hambúrguer caseiro saudável.

Não vou mentir, acho que nunca fiz o Hamburger Helper de verdade. Talvez uma ou duas vezes na faculdade. No entanto, freqüentemente acontece que há uma panela de algo que eu joguei junto com o que eu tinha na geladeira. Você pode fazer coisas incríveis com carne, legumes e grãos. As opções são ilimitadas. Ben está acostumado a acabar com algum tipo de “despejo” no prato e perguntar: “O que há nisso?” Sério, isso acontece pelo menos uma vez por semana e é muito melhor do que parece. Não é um “Oh garoto, o que há nisso?” É mais uma coisa do tipo curiosidade.

Há um ponto nisso. Quando eu fiz este Hamburger Helper caseiro, ele entrou na cozinha e estava provavelmente a 15 metros do fogão e disse: “Hamburger Helper?”

É reconhecível, mesmo para alguém que nunca come. Talvez ele tenha comido crescendo, mas sei que ele não o come há pelo menos oito anos. Como costumo fazer, fiz esta versão um pouco melhor para você. Chegando a 400 calorias por porção, definitivamente não está quebrando o banco de calorias, especialmente pelo fato de ser uma panela cheia de macarrão, carne e queijo. Emparelhado com uma salada (experimente esta salada de couve ou salada de couve de Bruxelas) ou frutas, é uma refeição saudável com a qual você pode se sentir bem. E eu mencionei que você pode fazer isso em 30 minutos? Isso não é muito mais longo do que o tipo de caixa levaria, suponho.

Essa coisa de 30 minutos é importante em meio à loucura dos feriados. Meu calendário editorial parece que estou trazendo para vocês refeições mais rápidas e fáceis em dezembro do que receitas de biscoitos. Tenho muitas ótimas receitas de biscoitos nos arquivos, mas precisamos comer algo além de biscoitos este mês, certo? Esta refeição é realmente perfeita após um dia de cozimento. Você está exausta, eu sei que você está – todos nós estamos! Faça o jantar fácil e bom para você. Você conseguiu isso!

Como já fiz no passado, fiz uma parceria com a Anolon® para oferecer a você esta receita fácil. Meus armários estão cheios de utensílios de cozinha da Anolon e sei que é uma marca com a qual sempre posso contar. Acho que sou frequentemente inspirado por uma boa peça de louça. Isso me incentiva a entrar na cozinha e tentar algo novo porque mal posso esperar para usá-lo. As panelas têm alças confortáveis ​​e são pesadas o suficiente para não deslizarem sobre o fogão, mas não tão pesadas que você quebra as costas ao tentar lavá-las!

Para esta receita, usei a panela refogue 3-Qt da Anolon – é o tamanho perfeito para esta receita e vem com uma tampa para ajudar o macarrão a cozinhar de maneira rápida e uniforme

Faça este hambúrguer caseiro hoje à noite!

Receitas fáceis de macarrão que você pode experimentar:

Ingredientes

  • 1 colher de chá de azeite

  • 1 libra de carne moída magra (96% magra, 4% de gordura)

  • 1 cebola pequena picada finamente (cerca de 1/2 xícara)

  • 1 cenoura pequena, cortada em cubos finos (cerca de 1/4 de xícara)

  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de pimenta em pó

  • 1 colher de chá de colorau

  • 1 colher de chá de flocos de salsa

  • 1 colher de chá de açúcar mascavo

  • 1/2 colher de chá de alho em pó

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 1/2 colher de chá de pimenta preta

  • 1 lata (14,5 oz) de tomates em cubos pequenos, não drenados

  • 2 xícaras de água

  • 1 xícara de leite integral (ver nota)

  • 2 xícaras de macarrão de cotovelo de trigo integral

  • 2 onças de queijo creme com gordura reduzida

  • 1 xícara de queijo cheddar ralado em ponto

  • salsa fresca para decorar (opcional)

Instruções

  1. Em uma panela Refogue 3-Qt Anolon, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a carne moída, a cebola e a cenoura e cozinhe até que a carne esteja dourada e as cebolas sejam translúcidas, quebrando a carne enquanto cozinha.
  2. Adicione a pasta de tomate, a farinha, o pó de pimenta, o colorau, a salsa, o açúcar mascavo, o alho em pó, o sal e a pimenta. Continue mexendo até a pasta de tomate cobrir toda a carne. Continue mexendo para que a pasta de tomate não queime.
  3. Adicione o tomate, a água e o leite e deixe ferver.
  4. Adicione o macarrão, mexa, reduza o fogo para médio e cozinhe, coberto, por 6-8 minutos ou até ficar al dente, mexendo ocasionalmente para garantir que o macarrão fique cozido uniformemente.
  5. Reduza o fogo para baixo; adicione cream cheese e queijo cheddar. Mexa até o queijo derreter.
  6. Sirva imediatamente, coberto com salsa fresca, se desejar.

Notas

  • Eu recomendo usar leite integral, porque o leite com menor porcentagem de gordura tende a coalhar em um calor mais alto, o que você precisa para cozinhar o macarrão. Se você não tiver leite integral, use 3 xícaras de água (total) e aumente o cream cheese para 4 onças para adicionar cremosidade no final.
  • Se desejar, você pode usar peru moído em vez de carne moída.
Informação nutricional:

Rendimento: 6

Tamanho da porção: 1/6 da receita

Quantidade por porção:

Calorias: 400Gordo total: 20gGordo saturado: 9gGordo trans: 0gGordo não saturado: 8gColesterol: 97mgSódio: 502mgCarboidratos: 22gFibra: 3gAçúcar: 6gProteína: 31g

Você fez esta receita?

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Veredito: Confortável, recheio e saboroso. Teremos esse ajudante de hambúrguer caseiro com frequência!
A opinião do marido: Ele adorou isso e comeu uma enorme ajuda duas noites seguidas.
Alterações que eu faria: Não é necessário, mas muitas vezes fico um pouco feliz com os vegetais, por isso, talvez da próxima vez, coma mais vegetais, provavelmente pimentões e espinafres.
Dificuldade: Tão fácil!

Esta é uma conversa patrocinada, escrita por mim em nome da Anolon. As opiniões e texto são todos meus.

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