As Batatas Batidas Mais Cremosas com Cebolinha

Existem muitas maneiras de fazer purê de batatas. Alguns são mashers duros, outros usam uma fábrica de alimentos e alguns usam um liquidificador manual para chicoteá-los. Nós amamos todos os três. Sério, nós fazemos todos eles. Com isso dito, quando queremos as batatas mais leves e mais cremosas, usamos um liquidificador e fazemos batatas batidas.

Eles são realmente simples de fazer. Ferva suas batatas (adoramos usar as batatas Yukon Gold para isso). Em seguida, escorra e quebre as batatas um pouco com as pontas dos batedores. Adicione o queijo mascarpone e a manteiga cremosos, depois abaixe o liquidificador e bata as batatas até obter um creme leve e cremoso.

O que mais você pode adicionar às batatas batidas?

Adoramos a adição de queijo mascarpone cremoso (muito semelhante ao creme de queijo) e cebolinha às nossas batatas batidas, mas existem muitas opções. Apostamos que você tem algumas sugestões (deixe-as em um comentário abaixo), mas aqui estão nossos pensamentos:

  • Basta adicionar manteiga
  • Creme de leite + ervas frescas (endro, cebolinha e cebola verde são os nossos favoritos)
  • Bacon + queijo cheddar ralado
  • Creme de queijo
  • Creme de leite
  • Iogurte natural + hortelã fresca
  • Cebolas caramelizadas
  • Rábano cremoso
  • Alho assado

Nós compartilhamos esta receita no Bettycrocker.com. Para ver e imprimir a visita da receita, Batatas Chicoteadas Mascarpone.

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