Arroz Mexicano Fácil

Esta receita fácil de arroz mexicano é perfumada e fofa e feita em menos de 20 minutos para o prato mexicano perfeito!

Tornou-se rapidamente do meu marido mãos para baixo Arroz Mexicano favorito de todos os tempos. SEMPRE.

E … eu vou ter que concordar com ele.

Alguns anos atrás (antes de decidir me tornar um blogueiro de alimentos; também conhecido como quando eu não sabia muito sobre culinária), Eu tinha família para o jantar na véspera de Natal. É tradição em minha casa ter comida mexicana para a véspera de Natal, então planejei de acordo … o que significou que liguei para o restaurante mexicano mais próximo e pedi um recipiente de tamanho gigante ou arroz e feijão.

Desde então, aprendi a dominar alguns dos meus pratos favoritos e este arroz mexicano fácil é a minha mais recente conquista.

Como fazer arroz mexicano:

  • A primeira coisa que você quer fazer é refogar a cebola em um pouco de azeite até ficar macia.
  • Misture um pouco de cominho moído e sal de alho.
  • Brinde o arroz antes de adicionar o líquido para terminar de cozinhar.

Este arroz mexicano é tão fácil de fazer e extremamente saboroso, com pequenas dicas de alho e cominho em cada mordida.

Ao longo dos anos, fiz este Easy Mexican Rice com algumas variações de sabor e sempre fico impressionado com o quão delicioso é. Este arroz combina perfeitamente com minhas Enchiladas de Carne de Porco, Carne de Taco e Caçarola de Enchilada!

Substituições da receita do arroz mexicano:

  • Se você estiver sem sal de alho, tente usar alho em pó e sal juntos. Ou use alho fresco no lugar do pó.
  • Se você não tiver os tomates em cubos com pimentões verdes, use tomates em cubos regulares e adicione uma lata de 4 onças de pimentões verdes em cubos.
  • Fora de limas? Não se preocupe, ele ainda tem um ótimo sabor sem o suco de limão adicionado!

Pouco antes de servir, adicione algumas colheres de sopa de coentro picado para dar uma explosão de sabor a este fácil acompanhamento mexicano!

Pegue um garfo e desenterre.

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Arroz Mexicano Fácil

Arroz de estilo mexicano delicioso que impressionará seu paladar e a família.

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Tempo total30 mins

Curso: Acompanhamento

Cozinha: Mexicana

Porções: 4

Calorias: 214 kcal

Autor: Shawn

Ingredientes

  • 2 colheres de chá de azeite

  • 1/2 cebola picada

  • 1 xícara de arroz branco, grão médio ou longo, cru

  • 1 colher de chá de sal de alho ou 1/2 colher de chá de alho em pó + 1/2 colher de chá de sal

  • 1/2 colher de chá de cominho

  • 10 oz Tomates em cubos mexicanos, tomates em cubos com pimentões verdes

  • 1/2 limão, suco

  • 1 1/2 xícaras de caldo de galinha

  • 2 colheres de sopa de coentro picado na hora

Instruções

  • Aqueça o azeite em fogo médio-alto em uma frigideira grande (precisa ter uma tampa apropriada). Adicione a cebola e refogue por 2-3 minutos até ficar macio.

  • Adicione o arroz e mexa, deixando o arroz tostar levemente até que fique marrom claro. Enquanto estiver brindando, adicione o sal e o cominho de alho e continue mexendo.

  • Adicione a lata de tomate em cubos mexicanos (incluindo os sucos), suco de limão e caldo de galinha, mexa e leve a mistura para ferver.

  • Reduza o fogo para baixo, tampe e deixe ferver por cerca de 20 minutos.

  • Fluff com garfo, misture o coentro picado e divirta-se!

Notas

Se você não conseguir encontrar a lata de 14 onças de tomates em cubos mexicanos, use uma lata de tomates em cubos regulares e uma lata de 4 onças de pimentões verdes em cubos. (use tanto ou pouco como preferir).

Nutrição

Calorias: 214kcal | Carboidratos: 42g | Proteína: 4g | Gorduras: 3g | Gordura saturada: 1g | Sódio: 915mg | Potássio: 277mg | Fibra: 2g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 96UI | Vitamina C: 16mg | Cálcio: 46mg | Ferro: 1mg

Palavras-chave: Fácil, Alho, Arroz, Tomate

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