Arroz e frango instantâneos

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este Arroz e frango instantâneos é uma receita fácil para o jantar com ingredientes da despensa que cozinha em 5 minutos na panela de pressão. Feito tudo em uma panela, este prato é perfeito para dias úteis movimentados!

Esta é uma receita muito simples, assim como meu Instant Pot Risotto e Instant Pot Mexican Quinoa. Uma refeição rápida e fácil perfeita que toda a sua família vai adorar!

Quando você precisa de uma pausa nos jantares de massas, mas ainda precisa de uma receita rápida e fácil, arroz para o resgate! Tudo o que você precisa é de um punhado de grampos para despensa e você fica a minutos do mais delicioso Instant Pot Chicken and Rice. Gosto de fazê-lo, colocar em sacos seguros para freezer e congelar ou refrigerar e servir para o almoço durante a semana. Este prato exige um trio vegetariano básico: cebola, aipo e cenoura; mas pode ser facilmente adaptado adicionando cogumelos, espinafre, brócolis, feijão etc. Você pode até usar frango moído no lugar de peitos de frango em cubos.

Ingredientes:

  • arroz: usei arroz branco de grão longo
  • frango: usei peito de frango sem pele e sem osso, mas as coxas também funcionam
  • azeite
  • alho
  • cebola
  • salsão
  • cenouras e ervilhas: usei uma mistura congelada, mas você pode usar cenouras frescas e refogue-as com cebola e aipo
  • Tempero italiano
  • sal e pimenta
  • água ou caldo de galinha: recomendo caldo com pouco sódio; você também pode usar um cubo de caldo e água
  • manteiga: opcional, mas acrescenta um pouco de cremosidade ao prato

Como fazer arroz e frango instantâneo?

  • Comece aquecendo o óleo na panela instantânea.
  • Adicione a cebola, aipo e alho e refogue por 2 a 3 minutos.
  • Adicione o tempero italiano, o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
  • Adicione 1/2 xícara de água e esfregue o fundo da panela raspando todos os pedaços cozidos com uma colher de pau.
  • Adicione a água restante, frango temperado, legumes congelados e manteiga. Junte.
  • Feche a tampa, pressione o botão “manual” ou “panela de pressão”. Defina o temporizador para 5 minutos.
  • Uma vez terminado o ciclo de cozimento, pressione o botão “cancelar / desligar” e deixe o Instant Pot liberar a pressão naturalmente.
  • Abra a tampa e junte o arroz. Você pode adicionar queijo e temperar com mais sal e pimenta, se necessário.

Dicas de especialistas:

  • frango: Usei peito de frango, mas as coxas funcionam ainda melhor, pois são mais suculentas e saborosas. Para economizar tempo na preparação, corte o frango em pedaços pequenos assim que chegar em casa das compras e mantenha-o no freezer já em cubos.
  • arroz: Eu sempre toco o arroz antes de cozinhar (ele serve para o arroz fofinho, e você pode ler tudo sobre ele no meu post de receita do Instant Pot Rice), mas você pode pular esta etapa e apenas mexer com legumes salteados;
  • deglaze a panela: depois de refogar os legumes, é muito importante descongelar a panela. Adicione 1/2 xícara de água e raspe o fundo da panela com uma colher de pau. Isso impedirá a mensagem de gravação.

Posso usar arroz integral para fazer este prato?

O arroz integral leva mais tempo para cozinhar. Para evitar que o frango cozinhe demais, coloque os peitos ou coxas inteiras sobre o arroz e cozinhe por 18 minutos em alta pressão. Desfie o frango e misture com o arroz da panela antes de servir.

Posso usar frango congelado?

Se você quiser usar frango congelado, recomendo o seguinte: corte o frango em cubos e congele. Deixe-o em cima do balcão enquanto prepara os legumes e refogue-os. Em seguida, coloque o frango em cima do arroz e legumes e cozinhe sob pressão. O Pote Instantâneo levará mais tempo para aumentar a pressão, mas o frango ainda estará cozido.

Armazenamento de sobras:

Quaisquer sobras devem ser armazenadas em um recipiente com tampa por até 5 dias, na geladeira. É fácil reaquecer esse prato no microondas. Você também pode congelar este prato por até 3 meses.

Jantares Instant Pot mais fáceis:

  • Frango com Limão Instantâneo
  • Fajitas de frango instantâneo
  • Galinha Caipira Instantânea

Para obter mais receitas usando a panela de pressão digital, navegue pela nossa Categoria Instantânea do Pote.
Além disso, consulte o meu Guia Instant Pot para iniciantes, com todas as informações necessárias para começar a usar seu novo aparelho! Está vendo mensagem de QUEIMADURA no seu IP? Leia meu post Instant Pot Burn Message para saber por que e como salvar seu prato.

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Arroz e frango instantâneos

Tempo de preparação

15 min

Hora de cozinhar

5 minutos

chegando a pressão

10 min

Este Instant Pot Chicken and Rice é uma receita fácil para o jantar com ingredientes da despensa e cozinha em 5 minutos. Feito tudo em uma panela, este prato é perfeito para dias úteis movimentados!

Curso: Curso Principal

Cozinha: Americana

Palavra-chave: Instant Pot Chicken and Rice

Porções: 4 pessoas

Calorias: 682 kcal

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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola amarela pequena picada
  • 2 costeletas de aipo picadas
  • 2 xícaras de cenoura e ervilhas congeladas
  • 2 xícaras de arroz branco de grão longo
  • 1,5 kg de peitos ou coxas de frango sem pele e sem ossos, veja a nota
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  • 3 xícaras de caldo de galinha ou água
  • queijo cheddar ou parmesão opcional

Instruções

  1. Verifique se a pastilha de aço inoxidável está no seu pote instantâneo.
  2. Pressione a configuração “refogue” e aguarde até que o visor mostre HOT.
  3. Adicione o óleo à panela e aqueça.
  4. Adicione a cebola, aipo e alho e refogue por 2 a 3 minutos.
  5. Adicione o tempero italiano, o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
  6. Adicione 1/2 xícara de água e esfregue o fundo da panela raspando todos os pedaços cozidos com uma colher de pau. Isso é importante, pois evitará a queimadura.
  7. Adicione a água restante, frango temperado, legumes congelados e manteiga. Junte.
  8. Feche a tampa e gire a válvula para a posição de “vedação” (os modelos IP mais recentes fazem isso por conta própria). Pressione o botão “manual” ou “panela de pressão”. Defina o temporizador para 5 minutos. Verifique se o IP está definido como alta pressão.
  9. O IP emite um sinal sonoro e começa a aumentar a pressão. Isso pode levar de 10 a 12 minutos.
  10. Uma vez terminado o ciclo de cozimento, pressione o botão “cancelar / desligar” e deixe o Instant Pot liberar a pressão naturalmente.
  11. Abra a tampa e mexa o arroz. Você pode adicionar queijo e temperar com mais sal e pimenta, se necessário.

Notas da receita

  • Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use contador de calorias que você está familiarizado.
  • Eu recomendo caldo com baixo teor de sódio; você também pode usar um cubo de caldo e água.

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