Arroz e frango instantâneos com maconha e laranja

Este frango e arroz instantâneo com laranja e maconha é recheado com pedaços de frango macios em um molho de laranja perfumado combinado com arroz branco macio, todos feitos em cerca de 30 minutos!

Eu sou um grande fã de frango com laranja. De fato, toda a minha família concorda que é um dos nossos jantares favoritos durante a semana. Eu costumo fazer meu frango frito com um pote de arroz branco e um pouco de brócolis ao lado, mas eu queria experimentá-lo no meu pote instantâneo… vocês, eu estava estragado!

O frango é muito macio e o molho perfumado é doce e pegajoso, mas a melhor parte é que o arroz é cozido ao mesmo tempo na panela instantânea!

Comecei usando a função refogue da panela instantânea para dourar algumas coxas de frango. Isto é importante por duas razões…

Por que usar a função Sauté no pote instantâneo:

  1. A queima do frango antes de cozinhar ajudará os pedaços de frango a manter a forma após serem pressurizados.
  2. Ao cozinhar parcialmente o frango antes de adicionar o arroz, ele permitirá que ele cozinhe completamente durante o mesmo tempo necessário para cozinhar o arroz.

Bata os ingredientes do molho e adicione-os à panela instantânea.

Isso é líquido suficiente para deixar a panela com pressão adequada e temperar perfeitamente o frango.

Como fazer arroz instantâneo Pot:

  • Lave o arroz muito bem! A água deve correr clara e não ficar turva. Isso removerá o excesso de amido e resultará em arroz macio.
  • Use uma proporção de 1: 1 com arroz branco. (1 xícara de arroz para 1 xícara de água).
  • Cozinhe o arroz dentro de uma prato seguro para forno em um trivet dentro do pote instantâneo.
  • Não encha o prato mais da metade com arroz e água, pois o arroz se expandirá ao cozinhar.
  • Esta receita funcionará apenas com arroz branco, pois o arroz marrom leva mais tempo para cozinhar, o que seria muito longo para o frango cozinhar ao mesmo tempo.
  • Tudo o que você precisa é de 4 minutos de alta pressão com 10 minutos de liberação natural.

Os resultados são arroz branco super fofo e perfeitamente cozido!

Depois de retirar o arroz, coloque o Instant Pot de volta à função refogue e misture o amido de milho e a pasta de água. Isso vai engrossar o molho e torná-lo agradável e brilhante para revestir o frango.

Toda a refeição está pronta em menos de 30 minutos e a limpeza é fácil. É realmente um ganha-ganha!

Arroz e frango instantâneos com maconha e laranja

O frango é super macio e o molho é bom para lamber os dedos. Se você quiser aumentar um pouco o calor, tente adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha e uma pitada de molho Sriracha. Costumo acrescentar isso ao meu depois de cozido, porque alguns dos meus filhos não gostam de comida apimentada.

Você vai adorar tudo isso em um jantar!

PRODUTOS ÚTEIS PARA FAZER ESTA RECEITA:

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Arroz e frango instantâneos com maconha e laranja

Este Instant Pot Orange Frango e Arroz é uma refeição completa feita em uma panela! Frango macio com arroz macio, o que mais você poderia pedir?

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Tempo total30 mins

Curso: Jantar

Cozinha: Asiática

Porções: 6

Calorias: 602 kcal

Autor: Shawn

Ingredientes

  • 2 libras. coxas de frango, cortadas em pedaços de 2,5 cm

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 1 colher de chá de óleo de gergelim

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de alho em pó

  • 1 colher de chá de gengibre em pó ou 2 colheres de chá de gengibre picado

Para o molho:

  • 1 1/2 colher de chá de raspas de laranja fresca

  • 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco

  • 3 colheres de sopa de molho de soja

  • 1/3 xícara de açúcar

  • 1/3 xícara de xerez seco

  • 1/3 xícara de caldo de galinha

  • 2 colheres de sopa de água

  • 2 colheres de sopa de amido de milho

Para o arroz:

  • 1 1/2 xícaras de arroz branco, uso jasmim, lavado e escorrido até a água ficar clara

  • 1 1/2 xícaras de água

  • Cebolinha em fatias para decorar, opcional

Instruções

  • Defina o Instant Pot como Sauté e aumente para fogo alto. Adicione o azeite e o óleo de gergelim à panela interna para aquecer. Tempere as coxas de frango com sal, alho em pó e gengibre. Adicione o frango à panela interna uma vez quente e cozinhe por 2 a 3 minutos, dourando por todos os lados. Coloque o Instant Pot na posição off.

  • Enquanto isso, misture os ingredientes do molho: raspas de laranja, suco de laranja, molho de soja, açúcar, xerez seco e caldo de galinha. Despeje sobre o frango e mexa para cobrir.

  • Coloque um trivet sobre o frango na panela instantânea. Combine o arroz enxaguado e 1 ½ xícaras de água em um prato seguro para o forno (verifique se ele está cheio até a metade, pois o arroz se expandirá). Coloque o prato cheio de arroz em cima do tripé e feche a tampa do Instant Pot, certificando-se de que a ventilação no topo esteja na posição selada.

  • Pressione MANUAL e ALTA PRESSÃO por 4 minutos. Deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos após o cozimento (não libere pressão imediatamente após o cozimento / não desligue o Instant Pot). Após 10 minutos, termine com uma rápida liberação de pressão.

  • Remova com cuidado o arroz e a penugem com um garfo.

  • Enquanto isso, misture as 2 colheres de sopa de água com 2 colheres de sopa de amido de milho e coloque o Instant Pot no modo Refogue novamente. Misture a mistura de amido de milho e cozinhe até o molho engrossar (cerca de 3 a 4 minutos). Sirva o frango com arroz e decore com cebolinha fatiada, se desejar. Aproveitar!

Notas

Se você quiser tornar o molho apimentado, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha e uma colher de sopa de molho Sriracha à mistura.

Nutrição

Calorias: 602kcal | Carboidratos: 53g | Proteína: 29g | Gorduras: 29g | Gordura saturada: 7g | Colesterol: 148mg | Sódio: 868mg | Potássio: 420mg | Fibra: 1g | Açúcar: 12g | Vitamina A: 129IU | Vitamina C: 4mg | Cálcio: 29mg | Ferro: 2mg

Palavras-chave: Frango, Panela Instantânea, Laranja, Arroz

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