Arroz e bife mexicano picante

Mexican Beef & Rice Recipe

Todo mundo adora comida mexicana; as cores, os cheiros, as especiarias, o calor e os sabores incríveis são o que torna a comida mexicana tão incrível.

Este é um prato simples, rápido e familiar para bife e arroz mexicanos que é ridiculamente fácil de fazer.

Se você gosta dos sabores das fajitas, esta receita de arroz mexicana será uma adição bem-vinda ao seu livro de receitas. Na receita abaixo, usamos tiras de frituras rápidas, mas você pode facilmente fazer essa receita usando bifes de frango ou de peru.

Você notará que há arroz branco no prato, mas não se preocupe, você não precisa se preocupar com o aparentemente “alto IG” do arroz branco. O valor de IG é mais ou menos redundante quando o alimento é consumido com outros alimentos, especialmente quando os outros alimentos fornecem uma fonte de fibra, proteína e gordura.

Se você é fã de comida mexicana, cozinhe nossa receita de arroz com frango enchilada de uma panela. Sério, é delicioso.

Informação nutricional

Porções 3


Quantidade por porção

Calorias 329

% Valor diário *

Gordura total 5g8%

Carboidrato total 38.g13%

Proteína 33g66%


* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.

1 colher de sopa de azeite

1 pimentão verde fatiado

1 pimentão vermelho fatiado

2 cebolas vermelhas, cortadas

400 g de bife ou peito de frango, cortado em tiras longas

½ cubo de caldo

2 colheres de sopa de mistura de especiarias mexicana / cajun / fajita

100 g de arroz branco

1 colher de sopa de purê de tomate

Método

1 1

Para começar, deixe ferver 100g de arroz (peso seco) com meio cubo de caldo e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.

2

Aqueça o azeite em uma panela grande ou leve ao fogo médio e adicione o pimentão e a cebola picados e frite até dourar.

3

Retire o legumes da panela e adicione o bife e frite por alguns minutos ou até que esteja cozido.

4

Assim como você faria com fajitas, adicione os legumes de volta à panela e misture com o bife.

5

Adicione a mistura de especiarias e misture e cozinhe por mais um minuto.

6

Depois que o arroz estiver cozido, escorra e adicione à panela com a carne e os legumes, juntamente com o purê de tomate e cozinhe, mexendo sempre por cerca de um minuto. Servir.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite

1 pimentão verde fatiado

1 pimentão vermelho fatiado

2 cebolas vermelhas, cortadas

400 g de bife ou peito de frango, cortado em tiras longas

½ cubo de caldo

2 colheres de sopa de mistura de especiarias mexicana / cajun / fajita

100 g de arroz branco

1 colher de sopa de purê de tomate

instruções

Método

1 1

Para começar, deixe ferver 100g de arroz (peso seco) com meio cubo de caldo e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.

2

Aqueça o azeite em uma panela grande ou leve ao fogo médio e adicione o pimentão e a cebola picados e frite até dourar.

3

Retire o legumes da panela e adicione o bife e frite por alguns minutos ou até que esteja cozido.

4

Assim como você faria com fajitas, adicione os legumes de volta à panela e misture com o bife.

5

Adicione a mistura de especiarias e misture e cozinhe por mais um minuto.

6

Depois que o arroz estiver cozido, escorra e adicione à panela com a carne e os legumes, juntamente com o purê de tomate e cozinhe, mexendo sempre por cerca de um minuto. Servir.

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