Arroz de couve-flor com lim√£o e coentro

O arroz de couve-flor de coentro e limão é o prato perfeito com pouco carboidrato para acompanhar os sabores mexicanos e asiáticos! Simples de preparar e funciona muito bem para a preparação de refeições.

Depois de compartilhar 7 receitas de arroz de couve-flor com você, esta receita de arroz de couve-flor de coentro e limão está recebendo seu próprio post!

Cheio de coentro fresco e limão citrussy, este prato simples de baixo carboidrato combina muito bem com muitos sabores diferentes (incluindo mexicano, tropical e asiático!), E é tão simples de preparar.

Não se esqueça de fixar esta postagem para salvá-la para mais tarde!

Como cozinhar arroz de couve-flor com coentro e limão

NOTA – esta receita foi testada com arroz de couve-flor caseiro. O arroz de couve-flor comprado na loja pode variar em tamanho e pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento de acordo. Para obter mais detalhes detalhados e tutoriais em vídeo sobre como fazer e armazenar o arroz de couve-flor, consulte meu artigo Como fazer um post de arroz de couve-flor!

  1. Aqueça o óleo na panela. Adicione a couve-flor, o sal, o alho em pó e as raspas de limão.
  2. Sautee 3-5 minutos, ou até que o arroz de couve-flor esteja ao seu gosto.
  3. Junte o coentro sai. Esprema com suco de limão antes de servir, se desejar.

Posso preparar este arroz de couve-flor de coentro e guardá-lo? Esta receita funciona bem para a preparação de refeições, na verdade, você pode encontrar variações semelhantes nesta preparação de refeições de almôndega de lascas de mel e nos posts de preparação de refeições de frango com baixo teor de carboidratos de Santa Fe. Você pode deixar o coentro fora para armazenamento a longo prazo, mas eu como isso rotineiramente até 4 dias após o cozimento.

O que vai bem com o arroz de couve-flor de coentro e limão? Tantas coisas!

Arroz de couve-flor com limão e coentro

Curso: Acompanhamento

Cozinha: Mexicana

Palavra chave: couve-flor, baixo carboidrato

Calorias: 77kcal

Porções: 4

O arroz de couve-flor de coentro e limão é o prato perfeito com pouco carboidrato para acompanhar os sabores mexicanos e asiáticos! Simples de preparar e funciona muito bem para a preparação de refeições.

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Tempo total25 mins

Instruções

Para arroz couve-flor

  • Lave a couve-flor e seque.

  • Retire as folhas externas; quebre a cabeça da couve-flor em pedaços uniformes (floretes de 1-2 polegadas). Inclua hastes!

  • Trabalhando em 2-3 lotes, coloque as florzinhas em um processador de alimentos de 7 xícaras equipado com uma lâmina de aço.

  • Pulso 10-15 vezes, até que a couve-flor esteja em pequenos pedaços do tamanho de arroz. Remova quaisquer florzinhas cheias que possam permanecer.

Para cozinhar receitas de arroz de couve-flor

  • Aqueça o óleo em uma panela antiaderente em fogo médio.

  • Adicione a couve-flor, o sal, o alho em pó e as raspas de limão na panela.

  • Cozinhe por cerca de 5 minutos, até a couve-flor ficar levemente macia, mas não mole.

  • Misture o coentro e divirta-se!

Armazenamento

  • Você pode armazenar couve-flor picada (não cozida) por até 10 dias na geladeira ou até 3 meses no freezer.

  • Você pode armazenar o arroz de couve-flor cozido na geladeira por até 4 dias.

Nutrição

Serviço: 1 xícara | Calorias: 77kcal | Carboidratos: 10g | Proteína: 3g | Gorduras: 3g | Gordura saturada: 0g | Colesterol: 0mg | Sódio: 340mg | Potássio: 505mg | Fibra: 3g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 135IU | Vitamina C: 82,5 mg | Cálcio: 41mg | Ferro: 0,8 mg

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