Arroz de couve-flor com gengibre e gergelim

O arroz de couve-flor com gengibre e gergelim é uma maneira simples de adicionar sabor extra ao arroz de couve-flor! Perfeito para um acompanhamento fácil com pouco carboidrato.

Depois de compartilhar 7 receitas de arroz de couve-flor com você, esta receita de arroz de gergelim e gengibre está recebendo seu próprio post!

Cozidos em óleo de gergelim com gengibre moído ou fresco e polvilhados com sementes de gergelim torradas, os sabores de gergelim e gengibre desta receita de arroz de couve-flor combinam bem com sabores asiáticos. Esta receita de arroz de couve-flor funciona muito bem como um prato com pouco carboidrato e em receitas de preparação de refeições!

Não se esqueça de fixar esta postagem para salvá-la para mais tarde!

Como cozinhar o arroz de couve-flor com gengibre e gergelim

NOTA – esta receita foi testada com arroz de couve-flor caseiro. O arroz de couve-flor comprado na loja pode variar em tamanho e pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento de acordo. Para obter mais detalhes detalhados e tutoriais em vídeo sobre como fazer e armazenar o arroz de couve-flor, consulte meu artigo Como fazer um post de arroz de couve-flor!

  1. Aqueça o óleo de gergelim na panela. Adicione a couve-flor, o sal e o gengibre moído (ou gengibre fresco).
  2. Sautee 3-5 minutos, ou até que o arroz de couve-flor esteja ao seu gosto.
  3. Polvilhe com sementes de gergelim torradas. Usei uma mistura de sementes de gergelim comuns e pretas para essas fotos.

Posso preparar este arroz de couve-flor com gengibre e gergelim e guardá-lo? Absolutamente! Esta receita fica ótima na geladeira por até 4 dias.

O que vai bem com o arroz de couve-flor com gengibre e gergelim? Tantas coisas!

Arroz de couve-flor com gengibre e gergelim

Curso: Acompanhamento

Cozinha: Japonesa

Palavra chave: couve-flor, baixo carboidrato

Calorias: 83kcal

Porções: 4

O arroz de couve-flor com gengibre e gergelim é uma maneira simples de adicionar sabor extra ao arroz de couve-flor! Perfeito para um acompanhamento fácil com pouco carboidrato.

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Tempo total25 mins

Instruções

Para arroz couve-flor

  • Lave a couve-flor e seque.

  • Retire as folhas externas; quebre a cabeça da couve-flor em pedaços uniformes (floretes de 1-2 polegadas). Inclua hastes!

  • Trabalhando em 2-3 lotes, coloque as florzinhas em um processador de alimentos de 7 xícaras equipado com uma lâmina de aço.

  • Pulso 10-15 vezes, até que a couve-flor esteja em pequenos pedaços do tamanho de arroz. Remova quaisquer florzinhas cheias que possam permanecer.

Para cozinhar o arroz de couve-flor com gengibre e gergelim

  • Aqueça o óleo de gergelim em uma panela antiaderente em fogo médio.

  • Adicione a couve-flor, o sal e o gengibre à panela.

  • Cozinhe por cerca de 5 minutos, até a couve-flor ficar levemente macia, mas não mole.

  • Polvilhe com sementes de gergelim para servir.

Armazenamento

  • Você pode armazenar couve-flor picada (não cozida) por até 10 dias na geladeira ou até 3 meses no freezer.

  • Você pode armazenar o arroz de couve-flor cozido na geladeira por até 4 dias.

Nutrição

Serviço: 1 xícara | Calorias: 83kcal | Carboidratos: 8g | Proteína: 3g | Gorduras: 4g | Gordura saturada: 0g | Colesterol: 0mg | Sódio: 193mg | Potássio: 487mg | Fibra: 3g | Açúcar: 3g | Vitamina C: 77,1 mg | Cálcio: 55mg | Ferro: 1mg

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