Air Fryer Donuts

Eu fiz uma coisa no domingo de manhã passado. Eu fiz rosquinhas Air Fryer.

Eu, como todo mundo nas mídias sociais, estava rolando e viu as rodas açucaradas da glória chamando meu nome. E eles parecem tão fáceis! Por acaso, pedi 2 latas de massa de biscoito na última viagem do marido à loja, então por que não dar uma reviravolta?

A maioria das pessoas comprou um Air Fryer para ser mais saudável. Para fazer seus favoritos com menos óleo, mas com todo o frescor.

Aparentemente, não recebi esse memorando porque usei o meu para levar massa de biscoito amanteigado, fritar, regar com mais manteiga e depois jogá-lo com açúcar de canela.

Eles enfeitaram as páginas das minhas histórias no Instagram e, para minha surpresa, as pessoas exigiram a receita. Minha cunhada disse: “O que as pessoas precisam agora é NÃO DONUTS!”

Air Fryer Donuts

Este é certamente um truque de rosquinha. Eles não vão rivalizar com os melhores donuts de levedura ou rosquinhas que você já teve.

Comparei-os com o agora famoso cronut – o cruzamento de Dominique Ansel entre um croissant e um donut. Mas minha irmã, uma verdadeira especialista em rosquinhas, rapidamente me corrigiu que elas não deveriam ser pronunciadas na mesma frase.

O que posso dizer é delicioso. Eles são rápidos de fazer e requerem apenas 4 ingredientes. Eu diria que eles não são muito bagunçados, mas eu fiz o meu com uma criança de 2 anos, então os meus eram totalmente bagunçados e todas as superfícies estavam cobertas de impressões digitais de açúcar.

Coberturas de Rosquinha

My Air Fryer Donuts são cobertos com apenas canela e açúcar. Puro e simples, eu gosto da crise.

Mas você pode usar quaisquer coberturas que seu coração desejar. Vista-os como qualquer outro donut. Um esmalte básico de açúcar e leite em pó é sempre aceitável. Como são polvilha, ou “brilhos”, como minha filha os chama.

Mais coberturas de rosquinhas:

  • Cobertura de chocolate
  • Flocos de coco adoçados
  • Bacon cristalizadas
  • Fruta fresca
  • Doces triturados, cereais ou biscoitos
  • Cotão de marshmallow
  • Molho de Caramelo

Receita da filhós da frigideira do ar

Comece com uma lata de massa de biscoito refrigerada. O meu Air Fryer acomoda apenas 4 rosquinhas sem sobreposição, então trabalhei em 2 lotes.

Usando um cortador de biscoitos de 2,5 cm, faça furos no centro de cada biscoito. Isso é necessário para eles cozinharem o tempo todo. Se você fritá-las inteiras, o centro ainda estará pastoso.

Eu não tinha um cortador de biscoitos de 2,5 cm; então, usei a tampa de uma bolsa de leite materno congelado. Ha! Mas a maioria das tampas de garrafas terá o tamanho certo, basta limpar e secar bem.

Separe os orifícios da rosca. Pulverize o interior do seu Air Fryer com óleo e adicione rosquinhas. Pulverize levemente as partes superiores.

Cozinhe a 350 graus por 5 minutos, virando na metade. Não há necessidade de pulverizar novamente, pois os fundos já terão óleo residual.

Regue com manteiga derretida.

Misture a canela e o açúcar. Sirva quente!

Make Ahead

Você pode fazer qualquer coisa antes do tempo, a questão é: será bom? As rosquinhas são melhores logo da fritadeira quando feitas tradicionalmente e os mesmos anéis são verdadeiros aqui.

Os donuts podem ser armazenados à temperatura ambiente em um recipiente hermético por vários dias, se durarem muito. Eles são os melhores no dia 1 e podem precisar de 10 a 15 segundos no micro-ondas para reaquecer a bondade da manteiga à sua antiga glória.

Eu não recomendo congelar esses donuts. Você pode, mas a textura está totalmente desligada quando descongelada. Eles levam menos de 10 minutos para serem feitos, e podem torná-los frescos.

Sirva-os com uma xícara espumosa de café batido. Yum!

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Air Fryer Donuts

Amanteigado e delicioso Air Fryer Donuts em apenas 10 minutos e usando apenas 4 ingredientes. Revestidos com açúcar de canela, estes serão o seu novo favorito!

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Tempo total10 mins

Curso: Café da manhã

Cozinha: Americana

Palavra chave: donuts de fritadeira, donuts caseiros

Porções: 8

Calorias: 286kcal

Autor: Jessica Formicola

Ingredientes

  • 16,3 onças podem grandes biscoitos esquisitos refrigerados

  • 1/2 xícara de açúcar

  • 2 colheres de chá de canela em pó

  • spray para cozinhar*
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

Instruções

  • Remova os biscoitos da lata, separe-os e coloque-os em um espaço de trabalho, como uma tábua de cortar ou um tapete rolante. Use um cortador de biscoitos redondo de 1 polegada (ou tampa de garrafa de tamanho semelhante) para cortar furos no centro de cada biscoito.
  • Cubra levemente sua cesta da fritadeira com óleo de cozinha.
  • Coloque 4 rosquinhas em uma única camada sem tocar na fritadeira.
  • Feche a fritadeira e defina para 350 graus (não, você não precisa pré-aquecer).
  • Cozinhe por 5-6 minutos ou até que os donuts fiquem levemente dourados e você possa ver as camadas de biscoito começarem a se separar. Virar no meio do processo de cozimento.
  • Repita com os demais biscoitos.
  • Em uma tigela pequena ou rasa, misture o açúcar e a canela em pó.
  • Regue os dois lados dos donuts quentes com manteiga derretida.
  • Misture a mistura de açúcar e canela. Sirva imediatamente.
  • Se você já experimentou esta receita, volte e conte-nos como foi!

Notas

* Muitas empresas não sugerem o uso de spray antiaderente, como o Pam, que pode danificar o revestimento da cesta. Em vez disso, faça seu próprio spritz e use azeite ou óleo de abacate. Você também pode cozinhar os buracos de rosca seguindo o mesmo processo e cozendo por 3 minutos.

Nutrição

Calorias: 286kcal | Carboidratos: 35g | Proteína: 4g | Gorduras: 15g | Gordura saturada: 5g | Colesterol: 16mg | Sódio: 545mg | Potássio: 129mg | Fibra: 1g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 175IU | Cálcio: 35mg | Ferro: 2mg

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