Aipo com molho de creme de salmĂŁo defumado

Na semana passada, compartilhei com você a receita Mojitos de Limão Meyer que desenvolvi para a Duda Farm Fresh Foods na PMA Fresh Summit Convention & Expo. Hoje, estou compartilhando com você a outra receita que fiz para eles.

Adoro aperitivos fáceis para festas e para divertir os amigos. Eu amo o aipo Dandy Farm Fresh da Duda e também adoro salmão defumado. Isso é completamente inspirado no aipo recheado com creme de queijo e páprica defumada. Você já teve esse aperitivo?

É realmente fácil de fazer, basta encher “barcos” de aipo com creme de queijo e polvilhar com páprica defumada. Minha sogra faz isso o tempo todo nas férias como aperitivo rápido e fácil, e meu marido adora. Gostamos de fazê-lo e tê-lo enquanto estamos preparando o jantar.

Então, por que não aumentar o sabor defumado e adicionar salmão defumado? Foi assim que os servimos no PMA Fresh Summit. Você pode servi-los em copos individuais …

ou como um mergulho com alguns palitos de aipo.

Outra maneira de servi-los é como um aperitivo de aipo recheado. Corte os talos de aipo em terços, mas não os corte pela segunda vez (em palitos), mantenha-os como barcos de aipo. Recheie o aipo usando uma faca ou colher de manteiga. Isso pode ser feito algumas horas antes da sua festa. Coloque-os novamente na geladeira quando terminar, mas não se esqueça de removê-los ou mergulhar pelo menos 10 a 15 minutos antes de servir. Isso garante que o creme de queijo não seja muito difícil de mergulhar.

Apenas uma nota, o molho de queijo creme de salmão defumado parece um pouco diferente das xícaras individuais que servimos no Fresh Summit porque fiz com salmão defumado selvagem quando fotografei as fotos. Na verdade, eu prefiro com salmão defumado regular. O sabor é muito melhor para este tipo de aperitivo.

Definitivamente, estou fazendo isso para um aperitivo de Ação de Graças para minha família quando todos nos encontramos, sei que eles vão adorar! Você tem um aperitivo rápido e fácil favorito? Envolve legumes frescos? Eu adoraria ouvir tudo sobre isso!

Receita

Tempo de preparação: 10 min

Tempo total: 10 min

Um mergulho fácil que você pode servir com aipo para uma festa ou uma rápida reunião. O queijo creme de salmão defumado é ótimo em outras coisas também!

Molho de Queijo Creme de Aipo e Salmão Fumado

Ingredientes:

8 onças. pacote de cream cheese, deixe descansar no balcão por pelo menos 20 minutos pacote de salmão defumado refrigerado, picado2 cebolas verdes, em fatias finaspimenta a gosto 1/2 limão8 talos de aipo, cortado em terços e cortado em terços por longos caminhos em palitos

Instruções:

Adicione o cream cheese, o salmão defumado e a cebola verde em uma tigela de tamanho médio. Misture com uma colher de metal ou de madeira, garantindo que o salmão defumado seja distribuído uniformemente por todo o creme de queijo.

Adicione pimenta a gosto. Pegue o 1/2 limão e esprema duas vezes sobre a mistura (tomando cuidado para não deixar cair as sementes de limão) e misture novamente.

Sirva como um mergulho. O mergulho pode ser preparado na noite anterior.

Notas do cozinheiro:Isso também pode ser servido como aipo recheado. Não corte em palitos e encha o aipo com uma faca de manteiga.

Para esta receita, prefiro o salmão defumado que você encontra na seção de frutos do mar refrigerados da sua mercearia. Eu acho que tinha um sabor muito melhor do que o salmão selvagem (defumado). Não use produtos de salmão defumado não refrigerados para esta receita.

Divulgação: Este é um post patrocinado. Todos vocês sabem que minhas opiniões expressas em The Little Kitchen são sempre minhas!

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