Abobrinha Tater Tots

Feel Good Foodie

Os tots de abobrinha são uma alternativa com pouco carboidrato aos tots clássicos feitos com batatas. Assados ​​no forno, são bregas, macios e perfeitos para lanches leves!

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

4 porções

30 de janeiro de 2020

Esses bolinhos de abobrinha são os aperitivo ou aperitivo perfeito para incorporar mais vegetais em sua dieta. Eles são assados ​​em vez de fritos e são uma ótima alternativa de baixo carboidrato para a sua festa do Super Bowl. Rápido e fácil de fazer, com apenas alguns ingredientes, eles podem ser feitos com antecedência. Estes pequenos saudáveis ​​são um sucesso entre crianças e adultos!

Ingredientes para fazer o tater tots

  • Abobrinha: Abobrinha substitui as batatas nesta receita saudável e com pouco carboidrato. Abobrinha é rica em vitaminas C e A e é carregada com fibras. Então, eu sou um especialista em receitas fáceis de abobrinha como essa, com grandes benefícios para a saúde.
  • Ovo: O ovo ajuda a unir todos os ingredientes. Se puder, use um ovo ao ar livre / orgânico.
  • Queijo: No meu livro, você não pode comer bolinhos sem queijo! Use um cheddar ralado que tenha alguma nitidez.
  • Pão ralado Panko: Para trazer um pouco de textura aos pequenos, usei farinha de rosca panko. Eles também ajudam a absorver o excesso de umidade e eu sempre os compro sem glúten (Ian ou Kikkoman).
  • Especiarias: Eu temperei essas tortinhas de abobrinha com tempero italiano, cebola em pó e um pouco de sal e pimenta para uma refeição realmente deliciosa. Você pode mudar o tempero de acordo com sua preferência.

Como fazer bolinhos de abobrinha

Rale a abobrinha e aperte-a em uma toalha de cozinha para remover o excesso de umidade. Haverá muito mais água que você espera, então aperte o máximo que puder.

Em seguida, misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Você quer certifique-se de que ele grude sem ficar muito úmido. Você pode adicionar mais migalhas de pão, se necessário aqui, se a mistura parecer muito inteligente.

Pegue uma colher de sopa da mistura e forme-a em forma de batata com as mãos. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada de pergaminho e leve ao forno. Você também pode fazer isso por frigideira, mas eles levarão mais tempo e atenção. O forno é o método mais rápido.

Dicas para fazer bolinhos de abobrinha

  1. Esprema o máximo de água possível da abobrinha picada. Você pode usar um pano de prato ou papel toalha, mas isso é essencial para obter pequenas porções de abobrinha crocantes e bregas. Você ainda pode ter um pouco de umidade, mas um pouquinho ajuda.
  2. Adicione mais migalhas de pão panko se a mistura não estiver pegajosa. Ao misturar, você deve sentir que está grudado. Se estiver muito úmido e não pegajoso, fique à vontade para adicionar mais migalhas de pão, 1 colher de sopa de cada vez.
  3. Faça-os em uma forma de mini muffin. Em vez de rolar cada tot individualmente, você pode fazê-los em uma forma de mini muffin e apenas colocá-los lá. Apenas certifique-se de ter uma lata antiaderente muito boa, pois, caso contrário, elas podem grudar.

Perguntas frequentes

Você pode congelar bolinhos de abobrinha?

Apenas congele em uma única camada em uma assadeira. Quando estiverem congelados, transfira-os para um recipiente hermético ou feche com zíper e coloque-o novamente no freezer. Dessa forma, eles permanecem congelados individualmente e você pode descongelar quantos forem necessários.

Os tots cozidos ficam na geladeira em um recipiente hermético por até 4 dias, e você pode aquecê-los rapidamente no microondas ou na torradeira.

O que você serve com bolinhos de abobrinha?

Essas pequenas são perfeitas para servir a uma multidão, se você gosta do super bowl ou está fazendo outra festa. Eles são perfeitos para servir com ketchup ou qualquer um dos seus outros molhos favoritos, o Homemade Ranch Dip e o Creamy Feta Dip funcionam muito bem! Você também pode servi-las como parte de uma refeição principal, acompanhando as batatas fritas à ar da Air Fryer.

Estas são uma boa alternativa para armazenar batatas fritas compradas?

A loja que comprou batatas fritas contém grandes quantidades de sal e gordura, mesmo se você assá-las no forno em vez de fritá-las. Esta receita caseira de bolinhos de abobrinha contém muito menos sal e gordura. E ele chega a cerca de 115 calorias por minuto, além de conter vitaminas e minerais da abobrinha fresca.

Para receitas mais fáceis de abobrinha:

Existem muitas maneiras de incorporar abobrinha para trocar carboidratos em muitas receitas de conforto, e esses salgadinhos saudáveis ​​com abobrinha são meus novos favoritos. Adoro como são fáceis de fazer, sem a necessidade de ingredientes e ferramentas difíceis de encontrar. Faça-os para lanches de festa do Super Bowl, como aperitivo ou para a lancheira dos seus filhos. Todo mundo vai amá-los!

Se você já tentou isso, sinta-se bem Bolinhos de Abobrinha receita ou qualquer outra receita no FeelGoodFoodie, então não se esqueça de classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo! Eu adoraria ouvir sobre sua experiência em fazê-lo. E se você tirou algumas fotos, compartilhe comigo no Instagram para que eu possa repassar minhas histórias!

Bolinhos de Abobrinha

Os tots de abobrinha são uma alternativa com pouco carboidrato aos tots clássicos feitos com batatas. Assados ​​no forno, são bregas, macios e perfeitos para lanches leves!

Curso: Aperitivo

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 mins

0 min

Tempo total: 40 mins

Porções: 4 porções

Calorias: 115kcal

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 200 ° C e forre uma assadeira com papel manteiga.

  • Coloque a abobrinha ralada em uma toalha de cozinha e esprema todo o excesso de líquido. Descarte o líquido. Deve sair para 1 xícara embalada após o líquido ser espremido.

  • Transfira a abobrinha seca em uma tigela média. Adicione o ovo, queijo, farinha de rosca panko, tempero italiano e cebola em pó. Tempere com sal e pimenta e misture até que a mistura grude.

  • Colher cerca de 1 colher de sopa da mistura e formar pequenas formas ovais, como a forma de pequenas porções. Faz cerca de 16 anos.

  • Coloque as batatas na assadeira untada e asse por 25 a 30 minutos, virando na metade, até dourar.

  • Sirva quente com ketchup ou outro molho.

Notas

Armazenamento: Armazene as sobras em um recipiente hermético. Eles duram até 4 dias na geladeira. Reaqueça no microondas ou em uma torradeira. Instruções de congelamento: Você também pode congelar as batatas antes ou depois de cozinhá-las.

  • Para congelá-los antes de cozinhar, coloque-os em uma assadeira plana no freezer por pelo menos 4 horas. Quando congelados, coloque-os em um saco hermético. Descongele na geladeira durante a noite e cozinhe de acordo com as instruções.
  • Para congelá-los após o cozimento, resfrie-os completamente e guarde-os em um saco hermético e seguro para freezer. Para reaquecer, descongele na geladeira durante a noite e asse em forno a 100 ° C até aquecer completamente.

Substitutos: Para melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, aqui estão alguns substitutos comuns que funcionariam bem nesta receita.

  • Em vez de ovos, Você pode usar um ovo de linho. Substitua um ovo por 1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água. Deixe a mistura descansar por 10 minutos antes de incorporar à mistura. Você também pode usar leitelho com pouca gordura.
  • Se você preferir não usar farinha de rosca, você pode usar uma farinha sem glúten, como farinha de amêndoa ou farinha de aveia.

Dados nutricionais: As informações abaixo são uma estimativa automatizada para as propostas de frango. Pode variar com base nos métodos de cozimento e nos ingredientes utilizados.

Nutrição

Calorias: 115kcal | Carboidratos: 8g | Proteína: 7g | Gordura: 6g | Gordura saturada: 3g | Colesterol: 56mg | Sódio: 163mg | Potássio: 206mg | Fibra: 1g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 325IU | Vitamina C: 11mg | Cálcio: 140mg | Ferro: 1mg

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