3 Ingredientes Chocolate Kulfi

3 Ingredientes Chocolate Kulfi

Receita super fácil de Kulfi de chocolate que é incrivelmente cremosa !!! Feito com apenas 3 ingredientes, este kulfi de chocolate em casa é melhor do que qualquer coisa comprada e você não precisa de uma sorveteira.

Se você está familiarizado com esta receita Creamy Kulfi mais incrível, que é extremamente popular todos os verões e com o Best Mango kulfi, então aqui está outra variação que será um enorme sucesso para todos os pequenos.

CHOCOLATE KULFI EM CASA

  • Fácil … super fácil
  • Incrivelmente cremoso
  • Não é necessário fabricante de sorvete
  • DELICIOSO
  • Grande receita antecipada. Perfeito para festas de verão, confraternizações…
  • Diversão para comer

Vamos começar com o básico.

O que é kulfi?

Kulfi é um sorvete indiano tradicional, mas mais denso. Geralmente é feito fervendo o leite em fogo baixo por um longo período, até que tenha reduzido consideravelmente o volume e depois adoçado, aromatizado e congelado em pequenos moldes de barro conhecidos como “Matki”. Porém, os moldes de alumínio / aço inoxidável / plástico são amplamente utilizados nos tempos modernos. É quase incomum encontrar kulfi servido em colheres como sorvete.

Algumas receitas incluem o uso de agentes espessantes, como amido de milho ou migalhas de pão, para dar uma consistência mais cremosa.

O sorvete Kulfi vem em vários sabores, como cardamomo, açafrão, manga, rosa, pistache, amêndoa, laranja, chocolate e morango.

Agora, vamos a esta receita de kulfi de chocolate que NÃO é remotamente próxima do método tradicional.

Para sua comparação:

Método tradicional –

  • Demorado
  • Trabalhoso
  • Denso
  • Mais gelado
  • Aromatizado com cardamomo e às vezes açafrão

Esta receita de sorvete de chocolate kulfi:

  • Não cozinhe
  • Super fácil
  • Surpreendentemente cremoso
  • Não tradicional

O que é chocolate Kulfi?

O kulfi de chocolate é apenas uma variação divertida do kulfi tradicional! As crianças adoram chocolate e essa receita de sorvete de chocolate kulfi se tornará a favorita de todas as crianças.

Ingredientes para fazer o chocolate kulfi em casa:

  1. Creme de leite
  2. Leite condensado
  3. Cacau em pó
  4. Uma pitada de sal

(Observe que o sal não é contado como ingrediente)

Como fazer chocolate Kulfi?

É uma das receitas mais fáceis que você já fez. Sem cozinhar envolvido, por isso é um ótimo projeto para crianças.

1.Add creme de leite frio em uma tigela grande e bata com uma batedeira de mão (se você tiver uma batedeira, use-a com o batedor), até formar picos grossos e macios.

2. Adicione o cacau em pó

3. Adicione o leite condensado e o sal (adicionar nesta ordem, ajudará o cacau em pó a não fazer bagunça durante a mistura)

4. Bata até engrossar e ficar cremoso (o melhor sorvete de chocolate sem batedeira)

4. Tenha copos Dixie descartáveis ​​ou moldes de picolé prontos

5. Transfira a mistura para os moldes e insira um palito de picolé no meio. Congelar durante a noite.

Sorvete super cremoso de kulfi de chocolate para a vitória!!!

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Não tem moldes kulfi? Transfira a mistura batida de kulfi para qualquer recipiente seguro do freezer, cubra e congele durante a noite. Coloque uma colher de sorvete (ou até uma colher) em tigelas para servir e divirta-se!

Quanto tempo você pode armazenar a receita de sorvete de chocolate kulfi?

Ao contrário dos outros dois kulfis que podem ser armazenados por mais de uma semana, esta receita é melhor apreciada em 1 a 2 dias.

Dicas e truques para fazer a receita fácil do kulfi:

Creme de leite – Comece com creme de leite frio. Tenha tudo pronto antes de remover o creme de leite da geladeira.

Cacau em pó – Um pó de cacau de boa qualidade é ótimo para esta receita. Tente usar a medida exata ou um pouco menos (se você quiser menos sabor chocolate).

Adicionar ins – Personalize a receita de chocolate kulfi. Misture as mini lascas de chocolate, o chocolate amargo picado, o coco ralado ou as amêndoas picadas para obter mais sabor / crocância.

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Aveia durante a noite com gosto de kulfi

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Tempo de preparação
5 minutos

Tempo total
5 minutos

Instruções

    1. Adicione o creme de leite em uma tigela grande, bata com uma batedeira de mão (em alta velocidade) até engrossar e bater suavemente (quando se formarem picos suaves), cerca de 1 1/2 minutos.
    2. Adicione o cacau em pó e, em seguida, o leite condensado adoçado (a adição nesta ordem ajudará o cacau em pó a não fazer bagunça enquanto bate) e sal. Bata por cerca de 30 segundos (comece baixo e aumente para alto), até misturar completamente (raspe as laterais da tigela uma vez durante a batida).

Para fazer moldes de chocolate kulfi

    Transfira a mistura para formas de picolé ou copos de papel. Coloque palitos de picolé e coloque no freezer durante a noite. (Se estiver usando copos de papel – quando estiver pronto para comer, retire um pouco do copo e retire o pop, consulte o vídeo)

Para fazer sorvete de chocolate Kulfi

Transfira a mistura para um recipiente seguro para freezer, cubra e congele durante a noite. Para servir, coloque o kulfi de chocolate em tigelas.

Suplementos opcionais – Personalize a receita de chocolate kulfi. Misture as mini lascas de chocolate, o chocolate amargo picado, o coco ralado ou as amêndoas picadas para obter mais sabor / crocância.

O kulfi de chocolate é melhor apreciado em 1-2 dias.

Notas

Cacau em pó – Um pó de cacau de boa qualidade é ótimo para esta receita. Como o cacau em pó varia de acordo com a marca, recomendo adicionar 1/2 xícara menos 1 colher de sopa cacau em pó à receita, prove depois que estiver bem misturado (lembre-se de que o sabor do chocolate se aprofundará à medida que congela) e adicione mais se desejar.

Usei copos de papel Dixie e palitos de picolé. Você pode usar qualquer molde de picolé que você tem por perto.

Não tem moldes? Transfira a mistura de kulfi para qualquer recipiente seguro do congelador e congele até ficar firme. Coloque o sorvete em tigelas para servir.

Adicionar ins – Personalize a receita de chocolate kulfi. Misture as mini lascas de chocolate, o chocolate amargo picado, o coco ralado ou as amêndoas picadas para obter mais sabor / crocância.

Creme de leite – Comece com creme de leite frio. Tenha tudo pronto antes de remover o creme de leite da geladeira.

Informação nutricional:

Produção:

14

Porção:

1 1

Quantidade por porção:

Calorias: 152Gordura total: 13gGordura saturada: 8gGordura trans: 0gGordura insaturada: 4gColesterol: 39mgSódio: 52mgCarboidratos: 8gFibra: 1gAçúcar: 5gProteína: 2g

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