2 Crepes de Ingredientes {Crepes √† Estilo da Maced√īnia}

Diethood

Você vai amar esses 2 Crepes de Ingredientes, que são crepes leves, macios e delicados, feitos com apenas 2 ingredientes, incluindo farinha de trigo e água gaseificada. Sem laticínios, sem ovos, mas definitivamente NÃO é sem sabor!

CREPES SEM OVO SEM LEITE

Pegue um café da manhã europeu completo com minha receita de crepes à prova de falhas, envolvendo apenas 2 ingredientes!

Atualmente, estou sonhando acordado em entrar em uma casa de panquecas, mas que não é sobre panquecas e tudo sobre crepes. Então, uma Crepe House. Eu amo panquecas, no entanto … Mas não tanto quanto Crepes.

Você sabe que eu amo Crepes e isso é um fato, porque estou sempre tentando coisas novas com eles; Crepes de limão, Crepes de mirtilo, Bananas Foster Crepes… o amor é verdadeiro.

Se você sempre quis fazer crepes, mas estava com medo de não poder preparar essas panquecas como as creperias da França, esta receita é exatamente o que você precisa para começar.

O QUE VOCÊ PRECISA FAZER AS CREPES:

Os dois ingredientes neste simples Tapioca A receita é água com gás e farinha… então eles também são veganos!

  • Farinha– Farinha de uso geral funciona melhor aqui. Qualquer outra farinha, como farinha de trigo, tornaria os crepes mastigáveis.
  • Água com gás – também conhecido como Seltzer ou Club Soda. Você também pode usar água com sabor a Seltzer, mas isso será muito mais alto em calorias e açúcar.
  • Panela antiaderente – Você também pode usar uma máquina de crepe se tiver uma, mas não é necessário, uma panela antiaderente funciona muito bem.

COMO FAZER CREPES DE DOIS INGREDIENTES

No entanto, hoje 2 Crepes de Ingredientes são trazidos a você pelo meu primeiro e único, meu muito bonito país da Macedônia, onde os crepes são um café da manhã tradicional. Usar água com gás no lugar de manteiga e ovos é uma maneira popular de fazê-los.

É assim que fazemos Crepes – farinha e água. Feito. Mantemos tudo realmente simples.

  • Primeiro começamos colocando a farinha em uma tigela média.
  • Em seguida, purificamos lentamente a água do Seltzer enquanto mexemos a mistura com um batedor. Bata até ficar bem combinado. Reserve e deixe descansar por 10 minutos.
  • Em seguida, unte levemente uma frigideira grande antiaderente ou uma panela de crepe com spray de cozinha e leve ao fogo médio.
  • Em seguida, adicione a massa de 1/3 de xícara à panela e agite para cobrir completamente o fundo. Cozinhe até que as bordas do crepe se enrolem e a parte inferior do crepe fique marrom dourada; 2 a 3 minutos.
  • Em seguida, vire o crepe e continue cozinhando por 45 segundos a 1 minutos, ou até dourar levemente.
  • Retire o crepe da panela e repita com a massa restante. Unte levemente a panela com spray de cozinha entre cada crepe.
  • Mantenha os crepes cobertos para evitar que sequem.
  • Finalmente, preencha ou cubra o crepe com seu recheio ou cobertura favorita e divirta-se!

PREENCHIMENTOS PARA CREPES

Vamos falar sobre recheios e coberturas, minha parte favorita. 😍

Quando éramos pequenos, minha mãe costumava produzir uma centena delas (não estou exagerando) de cada vez. Ela as enchia com mel e nozes moídas, às vezes com queijo feta, ou até alho e azeite picados. As melhores coisas da Terra, eu lhe digo. Eu lambia meus dedos sempre.

Você pode usar qualquer tipo de recheio que preferir, doce ou salgado. Aqui estão alguns que eu recomendo.

Doce:

  • Nutella e morangos em cubos
  • Coalhada de limão
  • Queijo creme ou compota de frutas de mascarpone e amora
  • Iogurte
  • Chantilly adoçado e frutas frescas.
  • Bananas fatiadas

Salgados:

  • Alho e Azeite
  • Queijo feta
  • Bacon
  • presunto
  • Ovos mexidos

COMO ARMAZENAR CREPES:

Armazenar crepes é fácil. Organize uma pilha de crepes resfriados entre camadas de toalhas de papel ou papel manteiga; coloque dentro de uma bolsa reforçada que possa ser fechada novamente e leve à geladeira por até cinco dias ou congele por até 2 meses.

COMO AQUECER CREPES:

  • Primeiro, se estiver congelado, descongele na geladeira durante a noite.
  • Em seguida, remova a pilha de crepes da sacola que pode ser fechada novamente; reaqueça no microondas em ALTO por 15 segundos. Vire o crepe e leve ao microondas por mais 15 segundos.

POSSO FAZER CREPES ANTES DO TEMPO:

  • Absolutamente sim. A massa ficará por até 2 dias na geladeira.

COMO VOCÊ SABE SE SUAS CREPES SÃO FEITAS?

Você pode usar uma espátula para virar os crepes, mas seus dedos são a melhor ferramenta: levante uma borda, retire o crepe e vire-o com cuidado (cuidado para não tocar na panela). O segundo lado cozinha em cerca de metade do tempo como o primeiro. Você saberá que é feito quando o fundo estiver levemente dourado. O primeiro nunca é perfeito, assim como panquecas.

DICAS PARA CREPES PERFEITAS TODAS AS VEZES:

  • Cozinhe em fogo médio. Os crepes são delicados e você não deseja queimá-los usando uma configuração de calor mais alta.
  • Use uma panela antiaderente. Isso permite aquecimento uniforme e sem aderência.
  • Use manteiga para untar a panela após cada crepe. Este método ajudará a massa a grudar na panela.
  • Deixe a massa descansar. Isso ajuda a desenvolver o glúten, deixando você com crepes macios e macios.
  • Meça a parte da massa, Dessa forma, seus crepes não serão muito finos ou muito grossos. Você sempre terá a quantidade certa de massa.
  • Incline e agite! A panela estará quente, então você começará a girar imediatamente para que a massa não se acomode e cozinhe no meio.
  • Adicione uma camada de papel encerado entre cada crepe. Isso impedirá que os crepes grudem e fiquem encharcados.

FATO ENGRAÇADO:

Estes 2 crepes de ingredientes também são chamados Crepes de Dieter e / ou Crepes do pobre homem. 🙂 Leite e ovos eram caros demais naquele dia. A luta foi real.

DESFRUTAR!

Crepes com 2 ingredientes {Crepes ao estilo da Macedônia}

Tempo de preparação

7 min

Hora de cozinhar

20 min

Tempo total

27 min

 Crepes macios, leves e delicados, feitos com apenas 2 ingredientes, incluindo farinha de trigo e água gaseificada. Sem laticínios e sem ovos.

 Curso: Sobremesa, Lanches / Café da Manhã

 Cozinha: Macedônia

 Porções: 6

 Calorias: 75 kcal

Ingredientes

  • 1 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 lata (12 onças) de água com gás original ou refrigerante Club

Instruções

  1. Coloque a farinha em uma tigela média.
  2. Despeje lentamente a água do Seltzer enquanto mexe a mistura com um batedor.
  3. Bata até ficar bem combinado.
  4. Separe e deixe descansar por 10 a 15 minutos.

  5. Unte levemente uma frigideira grande antiaderente ou uma crepe com spray de cozinha e leve ao fogo médio.
  6. Adicione a massa de 1/3 de xícara à panela e agite para cobrir completamente o fundo.
  7. Cozinhe até que as bordas do crepe se enrolem e a parte inferior do crepe fique marrom dourada; cerca de 2 a 3 minutos.
  8. Vire o crepe e continue cozinhando por 45 segundos a 1 minuto, ou até dourar levemente.
  9. Retire o crepe da panela e repita com a massa restante.
  10. Unte levemente a panela com spray de cozinha entre cada crepe.

  11. Mantenha os crepes cobertos.

  12. Preencha os crepes com sua escolha de recheio (s).

Notas da receita

Você também pode usar água com sabor a Seltzer, mas isso será muito mais alto em calorias e açúcar.

WW SmartPoints: 2

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